Miðvikudagur 23. október, 2024
6.5 C
Reykjavik

Fljótlegur forréttur

Hér er uppskrift að einföldum og ljúffengum forrétti sem sómir sér vel á hátíðarborð­inu. Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur. Þannig að ekki er mikil vinna að koma honum saman. Uppskriftin hentar líka sem snittur í veislur og fyrir kósíkvöld.

Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur.

REYKTUR LAX MEÐ EPLA- OG FENNÍKUMAUKI
fyrir 4
300 g reyktur lax
1 zip lock-poki (rennilásapoki,
fæst t.d. í IKEA)

Setjið flakið með roði í zip lock-­poka og reynið að lofttæma eins vel og þið getið. Sjóðið hálfan lítra af vatni í potti og kælið það svo með 4 dl af köldu vatni. Vatnið ætti að vera um 60°C. Setjið pokann út í vatnið og látið vera í minnst 20 mínútur með hlemmi.

Með þessari „heima“ sous vide-aðferð haldið þið hámarksbragði af laxinum en eldið hann örlítið. Hann ætti að verða mjúkur eins og smjör og auðvelt að taka hann í sundur án þess að skera með hníf.

Ef þið eigið ekki zip lock-poka getið þið sett laxinn í lofttæmdu pakkningunni beint út í í umbúðunum. Hann er oft með pappaspjaldi á roðhliðinni en það kemur ekki að sök á svona lágum hita í þetta stuttan tíma.

2 msk. ólífuolía
1 fenníka, skorin langsum í þunnar sneiðar
2 græn epli, afhýdd og skorin í bita
3 msk. vatn
safi úr einni límónu
1⁄2 tsk. salt
1⁄2 tsk. nýmalaður svartur pipar

Setjið fenníkuna í pottinn með olíunni og steikið hana þar til hún fer að mýkjast og brúnast lítillega. Bætið þar næst eplabitunum og vatninu saman við og sjóðið saman. Setjið hlemm á pottinn og gufusjóð­ið. Passið að hafa ekki of mikinn hita og ekki hafa pottinn of lengi á hellunni. Eplin eiga að vera byrjuð að detta í sundur en þó ekki að vera ekki maukuð. Setjið límónusafann, salt og pipar saman við. Setjið í ílát og kælið.

2 mandarínur, hlutaðar í lauf

Skerið endana af mandarínunni og sneiðið börkinn af. Takið svo afhýdda mandarínuna í lófann og skerið laufin úr. Safnið þeim í skál og kreistið safann yfir. Það er hægt að geyma laufin í lokuðu ílátið í nokkra daga í kæli. Passið að skera ykkur ekki.

rósapipar til skrauts
steinselja til skrauts

Skerið dökkt súrdeigs – eða snittu brauð í sneiðar, smyrjið með smjöri og steikið eða grillið á pönnu. Það er hæfilegt að hafa tvær sneiðar á mann. Setjið svolítið af mauki á hverja brauðsneið og síðan lax og mandarínulauf.

Umsjón / Gunnar Helgi
Mynd / Rut Sigurðardóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Krásir sem kæta

Þegar hugsað er um jól er matur eitt af því fyrsta sem kemur upp í hugann. Þess vegna er alveg tilvalið að koma færandi hendi og gleðja vini og vandamenn með góðgæti.

Hér kemur hugmynd að bragðgóðri gjöf sem er líkleg til að hitta í mark en fleiri hugmyndir er að finna í öðru tölublaði Mannlífs.

Fíkju-salami
Fíkju-salami á einstaklega vel við allskonar osta. Hér er líka hugmynd að matarjólagjöf fyrir sælkerann.

50 g möndlur, ristaðar
250 g fíkjur
50 g apríkósur, skornar í bita
50 g pekan- eða valhnetur, saxaðar gróft
½ msk. hunang
negull á hnífsoddi

Setjið möndlur í matvinnsluvél, malið fínt og setjið í skál. Skerið harða stilkinn af fíkjunum og maukið þær í matvinnsluvélinni. Setjið þær í skálina með möndlunum. Bætið öllu öðru í skálina og blandið vel saman. Rúllið upp í þykka pylsu og geymið í viku, án þess að pakka henni inn, til þess að pylsan þorni. Setjið bökunarpappír utan um og berið fram með ostum.

Höfundur / Sigríður Björk Bragadóttir
Myndir / Aldís Pálsdóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Nýtur þess að dúlla sér í eldhúsinu á aðfangadag

Söngkonan Sigrún Hjálmtýsdóttir, eða Diddú, segir að sér líði yfirleitt vel í sálinni þegar hún tekur sig til við undirbúning jólahátíðarinnar, hvort heldur í leik eða starfi.

Sjálf matargerðin er eitt af því sem henni finnst alltaf koma sér í jólaskap.

„Ég nýt þess út í ystu æsar að dúlla mér allan daginn í eldhúsinu á aðfangadag með fallega tónlist allt um kring og ljósadýrð á meðan bóndinn keyrir út gjafir til ættingja og vina,“ útskýrir hún og getur þess að hún fái að sjá alfarið um eldamennskuna.

Fjölskyldan flutti í Mosfellsdal fyrir rúmum 30 árum og tók þá upp þann jólasið að borða rjúpur á aðfangadag. „Okkur áskotnaðist þessi dýrðarfæða eitt sinn og það var ekki aftur snúið. Þannig að rjúpur skulu það vera, þegar má veiða þær,“ segir hún og hlær. „Ýmist elda ég þær heilar eða úrbeina bringurnar og snöggsteiki. Meðlætið er síbreytilegt frá ári til árs, nema rósakál með kastaníuhnetum, það hef ég alltaf.“

„Okkur áskotnaðist þessi dýrðarfæða eitt sinn og það var ekki aftur snúið. Þannig að rjúpur skulu það vera, þegar má veiða þær.“

Að öðru leyti segir hún fjölskylduna reyna að eiga saman notalegar stundir í aðdraganda jóla. „Svo eru það fjölskylduboðin. Þá er sungið og spilað. Við hittum fjölskyldu bóndans á jóladag og mína fjölskyldu á annan dag jóla.“

Höfundur / Ragnhildur Aðalsteinsdóttir
Ljósmyndari / Ernir Eyjólfsson

Skreytir Mariuh Carey fyrir jólin

Eitt það skemmtilegasta sem Gunnar Helgi Guðjónsson gerir hver jól er að ákveða matseðil fjölskyldunnar.

Spurður að því hvað komi honum helst í jólaskap, svarar hann því til að það sé alltaf mikil stemning í kringum það þegar stórfjölskyldan fer saman upp í sumarbústað um miðjan desember til að höggva jólatré. „Þar er svolítil trjárækt í gangi og mjög mikilvægt að grisja skóginn,“ útskýrir hann. Eftir það er borðuð súpa heima hjá foreldrum hans og drukkið heitt súkkulaði.

 

 

 

Gunnar segir fjölskylduna leggja mikið upp úr góðri matargerð um jólin. Sem dæmi um það er matseðill jólanna ákveðinn með góðum fyrirvara og er sú hefð ómissandi í aðdraganda jólanna.

„Við mamma höldum alltaf lítinn fund um jólamatseðilinn, til dæmis hversu langt frá hefðinni við eigum að víkja,“

útskýrir hann en síðustu ár hefur fjölskyldan verið dugleg við að prófa alls kyns nýjungar um jólin, allt frá rjúpu upp í hvítlaukssteiktan humar. Gerð eftirréttarins er yfirleitt í höndum Gunnars en á meðal þess sem hefur verið á matseðlinum má nefna sítrónu-tart, triffli, súkkulaðimús, tiramisu og heimagerðan ís.

En hefurðu sjálfur komið þér upp einhverjum hefðum sem þér finnst ómisssandi?
„Já, ég er til dæmis oftast með tvö jólatré, furu úr sumarbústaðnum og svo annað fjölnota tré sem ég keypti fyrir mörgum árum. Það er neonbleikt og heitir Mariah Carey,“ segir hann kíminn. „Svo finnst mér gott eftir mat á aðfangadag að komast í jólabókina og borða Nóa konfekt. Það er eitthvað svo dásamlegt að sofna út frá lestrinum í morgunsárið með klístraða putta, saddur og sæll eftir góðan og gleðiríkan dag.“

Minningartónleikar Foo Fighters: „Það er á tímum sem þessum sem þú lærir að elska upp á nýtt“

Tárvotur Dave Grohl, söngvari Foo Fighters, átti sjáanlega erfitt með sig þegar hann söng viðlagið við lag sveitarinnar, Times Like These. Línurnar, Það er á tímum sem þessum sem þú lærir að elska upp á nýtt.
Minningartónleikarnir voru haldnir á stappfullum Wembley-leikvangnum í Lundúnum og áhangendur hughreystu goðið með dynjandi lófataki.
Liðsmenn rokkhljómsveitarinnar Foo Fighters blésu til minningartónleika í Lundúnum í gær, um Taylor Hawkins, trommara sveitarinnar, sem lést í mars á þessu ári. Margar skærustu stjörnur rokksins voru saman komnar til að heiðra fallinn félaga.
Ungur sonur Hawkins stal senunni á tónleikunum og gaf pabba sínum heitnum lítið eftir á trommunum.

EKKI birta

Ung kona ákvað að skila skömminni og greina frá hræðilegri lífsreynslu sem hún varð fyrir.

Hún segir að „síðasta eina og hálfa árið er ég búin að vera í ofbeldissambandi; hundsaði rauð flögg og hlustaði daglega á ógeðsleg orð hans og hótanir til mín og um mig – þar til ég fór að trúa þeim,“ segir hún og bætir við:

„Mér var nauðgað oftar en ég get talið og var orðin skelin af sjálfri mér.“

Eftir þessa hryllilegu reynslu tók húní taumana og „losnaði á laugardaginn síðasta með hjálp besta fólksins míns. Ég var farin að telja mér trú um að það væri skárra að ég væri föst í þessu sambandi en ef einhver önnur myndi lenda í honum,“ segir Ninna og bætir við:

„Hann var líka góður. Kom fram við mig eins og prinsessu; gaf mér dýrar gjafir og hjálpaði mér fjárhagslega.“

 

Gerandi Ninnu „gerði mig á endanum háða sér og maríjúana,“ segir hún og heldur áfram:

„Ég var farin að reykja daglega til að deyfa tilfinningarnar og það hafði áhrif á daglegt líf, sjálfsvinnuna mína, börnin og fleira.“

Ninna segir að hún sé „búin að vera áberandi í baráttunni gegn kynferðisofbeldi undanfarið og ég hreinlega skammaðist mín fyrir að vera í þessari stöðu. En skömmin er ekki mín, aldrei. Og hér með skila ég skömminni til hans. Hans er skömmin, ekkert af þessu er mér að kenna,“ segir kjarkmikil og aðdáunarverð Ninna Karla Katrínardóttir.

Ripp í uppreisn og farinn að heiman: Skellti sér í verslunarferð

Tryggvi og Ripp eftir fyrsta flugið.

Í dag var dagurinn sem frumburður tjaldahjónanna Tryggva og Tryggvínu hóf sig til flugs. Ábúendur í Ármúla fylgdust átekta með kennslustundum foreldranna, þar sem mátti sjá þá lokka ungana fram að brún þaksins á Ísól, þar sem fjölskyldan er búsett.

Blaðamenn Mannlífs nöguðu á sér neglurnar meðan þeir fylgdust með æfingunum, efins um þroska unganna til að hefja sig til flugs. Foreldrarnir hlytu að vera að misreikna sig.

Eins og Mannlíf hefur greint frá er einn unginn, Rupp, ansi smávaxinn ennþá. Blaðamenn þurftu að standast þá freistingu að vaða upp á þakið að sækja þann stutta eftir að fuglafræðingur tjáði þeim að sennilega leggðu foreldrarnir meiri áherslu á hina tvo í fæðuöflun; að þeir veðjuðu á þá sterkbyggðu og að sá minnsti kæmi sennilega ekki til með að lifa af.

Það gerir hann hins vegar enn sem komið er og sést gjarnan á fleygiferð um þakið með orm í gogginum, hlaupandi undan stærri og fyrirferðarmeiri bræðrum sínum.

Á meðan blaðamenn reyndu að koma þeim skilaboðum á framfæri við þau Tryggva og Tryggvínu að tríóið væri hreint ekki tilbúið til að hætta sér út í hinn stóra heim lét Ripp vaða fram af þakinu. Hann lenti þó ekki á bílaplaninu við Ísól, eins og venjan er hjá ungum hjónanna ár hvert, heldur kastaðist hann heldur klaufalega til um loftið, niður á næsta plan fyrir neðan.

Hvað er planið núna, haldiði?

Þá voru góð ráð dýr. Foreldrarnir héldu aftur upp á þak að reyna að sannfæra hina tvo um að skella sér á eftir bróður sínum. Það tóku þeir Rapp og Rupp hins vegar ekki í mál. Á meðan hljóp Ripp um neðra bílaplanið, hreint ekki eins hugaður og hann hafði verið einungis stuttu áður. Blaðamenn og aðrir velunnarar í nágrenninu áttuðu sig fljótlega á því að sá stutti væri líklega ekki alveg jafn fleygur og hann hafði viljað vera að láta. Þegar blaðamenn Mannlífs brugðu sér á planið hjá Ísól til þess að ná nokkrum myndum af Ripp á neðra planinu sáu þeir sér til hryllings hvar hann lét sig hverfa niður fyrir byggingarnar sem snúa út að Suðurlandsbraut. Þetta gat ekki endað vel.

Blaðamenn létu sig því gossa fimlega niður veggi og steypustyrktarjárn til að kanna aðstæður. Þegar komið var niður á bílaplönin við Suðurlandsbraut var Ripp hvergi sjáanlegur (blaðamenn leituðu undir bílum og létu engan flöt ósnertan).

Tryggvi, úfinn, leitar að Ripp. Hann er þarna, ofarlega hægra megin.

Þegar komin var uppgjöf í mannskapinn og næsta víst að Ripp hefði steypt sér í glötun kom í ljós að hann var aftur mættur upp á bílaplanið. Hann hafði þá gert sér lítið fyrir og skellt sér inn í verslun. Ekki er vitað hvað hann ætlaði sér að aðhafast þar eða hvað ævintýraþyrstir ungar almennt girnast í verslunum, en starfsmenn verslunarinnar gengu vasklega til verks og tóku hann mjúklega í fangið, þar sem hann hafði tekið sér bólfestu uppi við innréttingu. Starfsmaður skilaði svo strokufanganum aftur upp á planið, þar sem hann hljóp um nokkra stund í taugatrekkingi, en óskaddaður að öðru leyti.

Þegar þetta er skrifað virðast þeir Rapp og Rupp enn hafast við á þakinu og Tryggvi og Tryggvína hafa fullt í fangi með að fá frumburðinn til að halda sig innan bílaplansins, enda margt sem hugurinn girninst þegar einu sinni hefur verið skyggnst inn í verslun.

Var þetta skynsamlegasti lendingarstaðurinn, Ripp? Við höfum öll áhyggjur.

Hér fyrir neðan gefur að líta myndband af Ripp, tekið úr öruggri fjarlægð (myndin hefur verið færð nær), þar sem annar blaðamaður heyrist stynja úr áhyggjum, á meðan hinn dáist að hraða og leikni hins fiðraða landkönnuðar:

Fljótlegur forréttur

Hér er uppskrift að einföldum og ljúffengum forrétti sem sómir sér vel á hátíðarborð­inu. Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur. Þannig að ekki er mikil vinna að koma honum saman. Uppskriftin hentar líka sem snittur í veislur og fyrir kósíkvöld.

Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur.

REYKTUR LAX MEÐ EPLA- OG FENNÍKUMAUKI
fyrir 4
300 g reyktur lax
1 zip lock-poki (rennilásapoki,
fæst t.d. í IKEA)

Setjið flakið með roði í zip lock-­poka og reynið að lofttæma eins vel og þið getið. Sjóðið hálfan lítra af vatni í potti og kælið það svo með 4 dl af köldu vatni. Vatnið ætti að vera um 60°C. Setjið pokann út í vatnið og látið vera í minnst 20 mínútur með hlemmi.

Með þessari „heima“ sous vide-aðferð haldið þið hámarksbragði af laxinum en eldið hann örlítið. Hann ætti að verða mjúkur eins og smjör og auðvelt að taka hann í sundur án þess að skera með hníf.

Ef þið eigið ekki zip lock-poka getið þið sett laxinn í lofttæmdu pakkningunni beint út í í umbúðunum. Hann er oft með pappaspjaldi á roðhliðinni en það kemur ekki að sök á svona lágum hita í þetta stuttan tíma.

2 msk. ólífuolía
1 fenníka, skorin langsum í þunnar sneiðar
2 græn epli, afhýdd og skorin í bita
3 msk. vatn
safi úr einni límónu
1⁄2 tsk. salt
1⁄2 tsk. nýmalaður svartur pipar

Setjið fenníkuna í pottinn með olíunni og steikið hana þar til hún fer að mýkjast og brúnast lítillega. Bætið þar næst eplabitunum og vatninu saman við og sjóðið saman. Setjið hlemm á pottinn og gufusjóð­ið. Passið að hafa ekki of mikinn hita og ekki hafa pottinn of lengi á hellunni. Eplin eiga að vera byrjuð að detta í sundur en þó ekki að vera ekki maukuð. Setjið límónusafann, salt og pipar saman við. Setjið í ílát og kælið.

2 mandarínur, hlutaðar í lauf

Skerið endana af mandarínunni og sneiðið börkinn af. Takið svo afhýdda mandarínuna í lófann og skerið laufin úr. Safnið þeim í skál og kreistið safann yfir. Það er hægt að geyma laufin í lokuðu ílátið í nokkra daga í kæli. Passið að skera ykkur ekki.

rósapipar til skrauts
steinselja til skrauts

Skerið dökkt súrdeigs – eða snittu brauð í sneiðar, smyrjið með smjöri og steikið eða grillið á pönnu. Það er hæfilegt að hafa tvær sneiðar á mann. Setjið svolítið af mauki á hverja brauðsneið og síðan lax og mandarínulauf.

Umsjón / Gunnar Helgi
Mynd / Rut Sigurðardóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Krásir sem kæta

Þegar hugsað er um jól er matur eitt af því fyrsta sem kemur upp í hugann. Þess vegna er alveg tilvalið að koma færandi hendi og gleðja vini og vandamenn með góðgæti.

Hér kemur hugmynd að bragðgóðri gjöf sem er líkleg til að hitta í mark en fleiri hugmyndir er að finna í öðru tölublaði Mannlífs.

Fíkju-salami
Fíkju-salami á einstaklega vel við allskonar osta. Hér er líka hugmynd að matarjólagjöf fyrir sælkerann.

50 g möndlur, ristaðar
250 g fíkjur
50 g apríkósur, skornar í bita
50 g pekan- eða valhnetur, saxaðar gróft
½ msk. hunang
negull á hnífsoddi

Setjið möndlur í matvinnsluvél, malið fínt og setjið í skál. Skerið harða stilkinn af fíkjunum og maukið þær í matvinnsluvélinni. Setjið þær í skálina með möndlunum. Bætið öllu öðru í skálina og blandið vel saman. Rúllið upp í þykka pylsu og geymið í viku, án þess að pakka henni inn, til þess að pylsan þorni. Setjið bökunarpappír utan um og berið fram með ostum.

Höfundur / Sigríður Björk Bragadóttir
Myndir / Aldís Pálsdóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Nýtur þess að dúlla sér í eldhúsinu á aðfangadag

Söngkonan Sigrún Hjálmtýsdóttir, eða Diddú, segir að sér líði yfirleitt vel í sálinni þegar hún tekur sig til við undirbúning jólahátíðarinnar, hvort heldur í leik eða starfi.

Sjálf matargerðin er eitt af því sem henni finnst alltaf koma sér í jólaskap.

„Ég nýt þess út í ystu æsar að dúlla mér allan daginn í eldhúsinu á aðfangadag með fallega tónlist allt um kring og ljósadýrð á meðan bóndinn keyrir út gjafir til ættingja og vina,“ útskýrir hún og getur þess að hún fái að sjá alfarið um eldamennskuna.

Fjölskyldan flutti í Mosfellsdal fyrir rúmum 30 árum og tók þá upp þann jólasið að borða rjúpur á aðfangadag. „Okkur áskotnaðist þessi dýrðarfæða eitt sinn og það var ekki aftur snúið. Þannig að rjúpur skulu það vera, þegar má veiða þær,“ segir hún og hlær. „Ýmist elda ég þær heilar eða úrbeina bringurnar og snöggsteiki. Meðlætið er síbreytilegt frá ári til árs, nema rósakál með kastaníuhnetum, það hef ég alltaf.“

„Okkur áskotnaðist þessi dýrðarfæða eitt sinn og það var ekki aftur snúið. Þannig að rjúpur skulu það vera, þegar má veiða þær.“

Að öðru leyti segir hún fjölskylduna reyna að eiga saman notalegar stundir í aðdraganda jóla. „Svo eru það fjölskylduboðin. Þá er sungið og spilað. Við hittum fjölskyldu bóndans á jóladag og mína fjölskyldu á annan dag jóla.“

Höfundur / Ragnhildur Aðalsteinsdóttir
Ljósmyndari / Ernir Eyjólfsson

Skreytir Mariuh Carey fyrir jólin

Eitt það skemmtilegasta sem Gunnar Helgi Guðjónsson gerir hver jól er að ákveða matseðil fjölskyldunnar.

Spurður að því hvað komi honum helst í jólaskap, svarar hann því til að það sé alltaf mikil stemning í kringum það þegar stórfjölskyldan fer saman upp í sumarbústað um miðjan desember til að höggva jólatré. „Þar er svolítil trjárækt í gangi og mjög mikilvægt að grisja skóginn,“ útskýrir hann. Eftir það er borðuð súpa heima hjá foreldrum hans og drukkið heitt súkkulaði.

 

 

 

Gunnar segir fjölskylduna leggja mikið upp úr góðri matargerð um jólin. Sem dæmi um það er matseðill jólanna ákveðinn með góðum fyrirvara og er sú hefð ómissandi í aðdraganda jólanna.

„Við mamma höldum alltaf lítinn fund um jólamatseðilinn, til dæmis hversu langt frá hefðinni við eigum að víkja,“

útskýrir hann en síðustu ár hefur fjölskyldan verið dugleg við að prófa alls kyns nýjungar um jólin, allt frá rjúpu upp í hvítlaukssteiktan humar. Gerð eftirréttarins er yfirleitt í höndum Gunnars en á meðal þess sem hefur verið á matseðlinum má nefna sítrónu-tart, triffli, súkkulaðimús, tiramisu og heimagerðan ís.

En hefurðu sjálfur komið þér upp einhverjum hefðum sem þér finnst ómisssandi?
„Já, ég er til dæmis oftast með tvö jólatré, furu úr sumarbústaðnum og svo annað fjölnota tré sem ég keypti fyrir mörgum árum. Það er neonbleikt og heitir Mariah Carey,“ segir hann kíminn. „Svo finnst mér gott eftir mat á aðfangadag að komast í jólabókina og borða Nóa konfekt. Það er eitthvað svo dásamlegt að sofna út frá lestrinum í morgunsárið með klístraða putta, saddur og sæll eftir góðan og gleðiríkan dag.“

Minningartónleikar Foo Fighters: „Það er á tímum sem þessum sem þú lærir að elska upp á nýtt“

Tárvotur Dave Grohl, söngvari Foo Fighters, átti sjáanlega erfitt með sig þegar hann söng viðlagið við lag sveitarinnar, Times Like These. Línurnar, Það er á tímum sem þessum sem þú lærir að elska upp á nýtt.
Minningartónleikarnir voru haldnir á stappfullum Wembley-leikvangnum í Lundúnum og áhangendur hughreystu goðið með dynjandi lófataki.
Liðsmenn rokkhljómsveitarinnar Foo Fighters blésu til minningartónleika í Lundúnum í gær, um Taylor Hawkins, trommara sveitarinnar, sem lést í mars á þessu ári. Margar skærustu stjörnur rokksins voru saman komnar til að heiðra fallinn félaga.
Ungur sonur Hawkins stal senunni á tónleikunum og gaf pabba sínum heitnum lítið eftir á trommunum.

EKKI birta

Ung kona ákvað að skila skömminni og greina frá hræðilegri lífsreynslu sem hún varð fyrir.

Hún segir að „síðasta eina og hálfa árið er ég búin að vera í ofbeldissambandi; hundsaði rauð flögg og hlustaði daglega á ógeðsleg orð hans og hótanir til mín og um mig – þar til ég fór að trúa þeim,“ segir hún og bætir við:

„Mér var nauðgað oftar en ég get talið og var orðin skelin af sjálfri mér.“

Eftir þessa hryllilegu reynslu tók húní taumana og „losnaði á laugardaginn síðasta með hjálp besta fólksins míns. Ég var farin að telja mér trú um að það væri skárra að ég væri föst í þessu sambandi en ef einhver önnur myndi lenda í honum,“ segir Ninna og bætir við:

„Hann var líka góður. Kom fram við mig eins og prinsessu; gaf mér dýrar gjafir og hjálpaði mér fjárhagslega.“

 

Gerandi Ninnu „gerði mig á endanum háða sér og maríjúana,“ segir hún og heldur áfram:

„Ég var farin að reykja daglega til að deyfa tilfinningarnar og það hafði áhrif á daglegt líf, sjálfsvinnuna mína, börnin og fleira.“

Ninna segir að hún sé „búin að vera áberandi í baráttunni gegn kynferðisofbeldi undanfarið og ég hreinlega skammaðist mín fyrir að vera í þessari stöðu. En skömmin er ekki mín, aldrei. Og hér með skila ég skömminni til hans. Hans er skömmin, ekkert af þessu er mér að kenna,“ segir kjarkmikil og aðdáunarverð Ninna Karla Katrínardóttir.

Ripp í uppreisn og farinn að heiman: Skellti sér í verslunarferð

Tryggvi og Ripp eftir fyrsta flugið.

Í dag var dagurinn sem frumburður tjaldahjónanna Tryggva og Tryggvínu hóf sig til flugs. Ábúendur í Ármúla fylgdust átekta með kennslustundum foreldranna, þar sem mátti sjá þá lokka ungana fram að brún þaksins á Ísól, þar sem fjölskyldan er búsett.

Blaðamenn Mannlífs nöguðu á sér neglurnar meðan þeir fylgdust með æfingunum, efins um þroska unganna til að hefja sig til flugs. Foreldrarnir hlytu að vera að misreikna sig.

Eins og Mannlíf hefur greint frá er einn unginn, Rupp, ansi smávaxinn ennþá. Blaðamenn þurftu að standast þá freistingu að vaða upp á þakið að sækja þann stutta eftir að fuglafræðingur tjáði þeim að sennilega leggðu foreldrarnir meiri áherslu á hina tvo í fæðuöflun; að þeir veðjuðu á þá sterkbyggðu og að sá minnsti kæmi sennilega ekki til með að lifa af.

Það gerir hann hins vegar enn sem komið er og sést gjarnan á fleygiferð um þakið með orm í gogginum, hlaupandi undan stærri og fyrirferðarmeiri bræðrum sínum.

Á meðan blaðamenn reyndu að koma þeim skilaboðum á framfæri við þau Tryggva og Tryggvínu að tríóið væri hreint ekki tilbúið til að hætta sér út í hinn stóra heim lét Ripp vaða fram af þakinu. Hann lenti þó ekki á bílaplaninu við Ísól, eins og venjan er hjá ungum hjónanna ár hvert, heldur kastaðist hann heldur klaufalega til um loftið, niður á næsta plan fyrir neðan.

Hvað er planið núna, haldiði?

Þá voru góð ráð dýr. Foreldrarnir héldu aftur upp á þak að reyna að sannfæra hina tvo um að skella sér á eftir bróður sínum. Það tóku þeir Rapp og Rupp hins vegar ekki í mál. Á meðan hljóp Ripp um neðra bílaplanið, hreint ekki eins hugaður og hann hafði verið einungis stuttu áður. Blaðamenn og aðrir velunnarar í nágrenninu áttuðu sig fljótlega á því að sá stutti væri líklega ekki alveg jafn fleygur og hann hafði viljað vera að láta. Þegar blaðamenn Mannlífs brugðu sér á planið hjá Ísól til þess að ná nokkrum myndum af Ripp á neðra planinu sáu þeir sér til hryllings hvar hann lét sig hverfa niður fyrir byggingarnar sem snúa út að Suðurlandsbraut. Þetta gat ekki endað vel.

Blaðamenn létu sig því gossa fimlega niður veggi og steypustyrktarjárn til að kanna aðstæður. Þegar komið var niður á bílaplönin við Suðurlandsbraut var Ripp hvergi sjáanlegur (blaðamenn leituðu undir bílum og létu engan flöt ósnertan).

Tryggvi, úfinn, leitar að Ripp. Hann er þarna, ofarlega hægra megin.

Þegar komin var uppgjöf í mannskapinn og næsta víst að Ripp hefði steypt sér í glötun kom í ljós að hann var aftur mættur upp á bílaplanið. Hann hafði þá gert sér lítið fyrir og skellt sér inn í verslun. Ekki er vitað hvað hann ætlaði sér að aðhafast þar eða hvað ævintýraþyrstir ungar almennt girnast í verslunum, en starfsmenn verslunarinnar gengu vasklega til verks og tóku hann mjúklega í fangið, þar sem hann hafði tekið sér bólfestu uppi við innréttingu. Starfsmaður skilaði svo strokufanganum aftur upp á planið, þar sem hann hljóp um nokkra stund í taugatrekkingi, en óskaddaður að öðru leyti.

Þegar þetta er skrifað virðast þeir Rapp og Rupp enn hafast við á þakinu og Tryggvi og Tryggvína hafa fullt í fangi með að fá frumburðinn til að halda sig innan bílaplansins, enda margt sem hugurinn girninst þegar einu sinni hefur verið skyggnst inn í verslun.

Var þetta skynsamlegasti lendingarstaðurinn, Ripp? Við höfum öll áhyggjur.

Hér fyrir neðan gefur að líta myndband af Ripp, tekið úr öruggri fjarlægð (myndin hefur verið færð nær), þar sem annar blaðamaður heyrist stynja úr áhyggjum, á meðan hinn dáist að hraða og leikni hins fiðraða landkönnuðar:

Raddir