Höskuldur Ari Hauksson, íslenskur doktor í stærðfræði sagði skilið við fjármálaheiminn til þess að gerast vínbóndi í Sviss.
„Þetta er nú bara hobbí sem að varð allt of stórt allt í einu,“ sagði Höskuldur í viðtali sem birtist í fréttum stöðvar 2 í gærkvöldi. Höskuldur er nú staddur á landinu til þess að kynna vín sitt fyrir landanum og bjóða þeim, sem hafa áhuga og aldur til, að smakka. Segist hann hafa byrjað ræktunina á einu tonni af pinot noir þrúgum og búið til vín heima hjá sér, svoleiðis hafi það verið í tvö til þrjú ár, eða þar til hann tók við fyrstu vínekrunni.
„Á fjórða árinu þá gerðist ég svo bara bóndi,“ segir hann og bætir við að starfið sé bæði skemmtilegt og hörkumikið púl. Nýverið fékk Höskuldur sér aðstoðarmenn við að halda grasinu á vínekrunum niðri. Aðstoðarmennirnir eru heldur óvenjulegir en um er að ræða svokallaðar dvergkindur. „Þetta eru dvergkindur. Þetta er minnsta kindakyn í heiminum. En það er svo áhugavert við það að það voru upphaflega víkingarnir sem komu með þessar kindur til eyjunnar Ouessant.“
Mörg vínanna sem Höskuldur bruggar hafa íslenskt nafn; til dæmis Horn, Rauð, Hvít, Sólskin en nýjasta vínið nefnist Perlur og er það freyðivín. Höskuldur verður á Hótel Hilton Nordica í dag milli tvö og sjö að bjóða þeim, sem hafa aldur til, að smakka vínin.