Flokkur
Uppskriftir
Greinar
Klístruð karamellukaka
Karamellu kaka er eftirréttur sem slær í gegn hjá flestum. Kakan er yfirleitt borin fram með ís eða rjóma og volgri karamellusósu hellt yfir. Þessi uppskrift er alls ekki flókin og tekur aðeins um klukkustund að útbúa. Athugið að kakan er best volg svo gættu þess að sósan nái að bráðna örlítið inn í kökuna áður en ís eða rjómi...
Hafraklattar með döðlufyllingu
Hafraklattar með döðlufyllingu Hráefni: Döðlu fylling: 1 bolli vatn 3 bollar döðlur (steinalausar) 1 tsk vanilluþykkni Klattar: 2 bollar haframjöl 1 bolli hveiti 3/4 bolli púðursykur 1/2 tsk matarsódi 1/4 tsk salt 1/8 tsk kanill 1 bolli kalt smjör ósaltað, skorið í litla teninga Aðferð: 1. Forhitið ofninn í 200 gráður. Klæðið 9 tommu bökunarform með smjörpappír og leggið til...
Uppskrift – Laxa alfredo
Laxa alfredo Hráefni: 340 grömm penne pasta 3 matskeiðar smjör 2 hvítlauksgeirar saxaðir 1½ bolli rjómi 1 bolli parmesanostur (rifinn) salt og pipar eftir smekk 220 grömm reyktur lax (skorinn í þunnar ræmur) 2-3 greinar ferskt timjan Aðferð: 1. Sjóðið pastað í stórum potti samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Saltið örlítið. 2. Geymið ½ bolla af pastavatni. Sigtaðu pastað frá og...
Jógúrthleifur með bláberjum og sítrónu
Jógúrthleifur með bláberjum og sítrónu Hráefni: Fyrir brauðhleif 1 1/2 bolli hveiti 2 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 1 bolli grísk jógúrt 1 bolli sykur 3 stór egg 2 matskeiðar sítrónubörkur 1 tsk vanilludropar 1/2 bolli jurtaolía 1 1/2 bolli bláber fersk eða frosin 1 msk alhliða hveiti Fyrir sítrónusíróp 1/3 bolli sítrónusafi nýkreistur 1 matskeið sykur Fyrir sítrónugljáa 1...
Klassískir mjúkir kanilsnúðar
Klassískum kanilsnúðum. Uppskriftin gerir um 12 stk. stóra snúða 500 g hveiti 2 msk. sykur 1 msk. þurrger 1 tsk. salt 2 tsk. kardimommuduft 90 g smjör, skorið í bita 300 ml fingurvolg mjólk Fylling: 70 g mjúkt smjör 1 dl hrásykur 2 tsk. kanill 1 egg, til þess að pensla með u.þ.b. 2 msk. perlusykur, til skrauts (má sleppa)...
Tiramisu Vítalíu
Tiramisu Innihaldsefni: • 5 eggjarauður • 125gr sykur • 400ml rjómi, kaldur • 425gr Mascarpone ostur, við stofuhita • 1 tsk vanilludropar • 1/2 bolli espresso • 36-40 stykki Ladyfingers • 2-3 matskeiðar kaffilíkjör (má sleppa) • Kakó til að sigta yfir Leiðbeiningar: • 1. Búið til kaffi sírópið: blandið heitu kaffi saman við líkjörinn, hellið í skál og látið...
Kaka með kanilfyllingu
Kaka með hnetu- og kanilfyllingu 100 g mjúkt smjör 2 ½ dl sykur 2 egg 1 tsk. vanilludropar 5 dl hveiti ½ tsk. salt 1 tsk. lyftiduft 1 tsk. matarsódi 2 ½ dl súrmjólk 150 g blanda af pekanhnetum og heslihnetum, saxaðar fínt (eins má nota aðrar hnetur) 100 g púðursykur 1 ½ tsk. kanill Hitið ofn í 175°C. Hrærið...
Bananabrauð með trönuberjum
Bananabrauð með trönuberjum og valhnetum 220 g hveiti 100 g möndlumjöl 1 tsk. lyftiduft 1 tsk. salt 1 tsk. kanill 1 ½ dl olía 1 dl púðursykur 1 ½ dl hlynsíróp 1 ½ tsk. vanilla 3 egg 3 meðalstórir bananar, maukaðir 1 ½ dl valhnetur, saxaðar 1 dl þurrkuð trönuber, söxuð 1 dl sólblómafræ, ristuð (má sleppa að rista en...
Mexíkósk vegan súpa
Vegan – Mexíkósk kjúklingasúpa Hráefni: 250 gr Oumph 4 msk. kókosolía 3 hvítlauksgeirar 1 rautt chili (fræhreinsað) 1 msk. paprikuduft 1 msk. oreganó 1/2 tsk. cayenne-pipar 1 msk. cumin-fræ(má sleppa) Salt og pipar eftir smekk 1 paprika Blaðlaukur (ca 10-15cm) 3 gulrætur 1 dós svartar baunir 2 dósir niðursoðnir tómatar 1 krukka af salsasósu 150 g maískorn 150 g hreinn...
Mexíkó kjúklingur
Kjúklingur með rjómalagaðri Mexíkó-sósu Aðferð: 4 stk. kjúklingabringur 1 stk. Mexíkó-ostur 190 ml rautt pestó 500 ml matreiðslurjómi Aðferð: Brúnið kjúklingabringurnar á hvorri hlið á pönnu, kryddið með salti og pipar og leggið til hliðar í eldfast mót. Hitið í potti matreiðslurjóma og Mexíkó-ost. Hrærið þar til osturinn hefur bráðnað og bætið þá við rauða pestóinu. Hellið Mexíkó-sósunni yfir bringurnar...
Kúrbíts lasagna
Kúrbítur með ítalskri kjötsósu Hráefni: 4 kúrbítar 500 gr nautahakk 1 laukur (saxaður) ½ græn paprika (söxuð) 1 dós tómat passata 2-3 hvítlauksrif (smátt söxuð) parmesan ostur (rifið yfir í lokinn) Salt og pipar eftir smekk Aðferð: 1. Setjið olíu á pönnu og steikið lauk, paprikku og hvítlauk við vægan hita þar til grænmetið er orðið mjúkt. 2. Bætið hakkinu...
Eggaldinbaka með tómötum og parmesan
Eggaldinbaka 1 klst. og 10 mín. 3 lítil eggaldin 2 msk. ólífuolía 1 tsk. salt 1 flaska maukaðir tómatar (tómatpassata) 3 msk. ferskt óreganó, saxað 4 msk. fersk basilíka, söxuð 1 tsk. svartur pipar 3 egg 400 g kotasæla 50 g + 2 msk. parmesan-ostur, rifinn Aðferð: Hitið ofninn í 200°C. Skolið og skerið eggaldinin í frekar þunnar sneiðar eftir...
« Síðasta síða
Síða 2 af 32
Næsta síða »