Flokkur
Góð ráð
Greinar
Krydd við ýmis tækifæri
Kanill er eitt þeirra krydda sem notað hefur verið í matargerð og til lækninga í þúsundir ára. Hér á landi tengjum við hann einna helst við grjónagraut og kanilsnúða en margir nota þó kanil meira yfir jólin. Kryddkökur og eftirréttir þar sem hann kemur við sögu eru víða á borðum og svo er algengt að nota kanilstangir í skreytingar. Minna...
Rabarbari – búbótin mikla í garðinum
Rabarbari, eða tröllasúra, er eitt af því harðgera grænmeti sem er mjög auðvelt að rækta hér á landi. Þessi frábæra jurt vex næstum við hvaða aðstæður sem er. Það er hægt að gæða sér á nýsprottnum rabarbara strax í byrjun júní og hann er einstaklega ljúffengur einmitt þá. Það er ýmislegt hægt að gera við rabarbara annað en að sulta...
Styðjum íslenska smávöruverslun
Hér eru nokkrar íslenskar vefverslanir sem bjóða upp á fjölbreytt úrval af fallegum og vönduðum heimilis- og lífsstílsvörum sem vert er að skoða. En þess má þó geta að margar húsgagna- og gjafavöruverslanir eru einnig með vefverslun.
Verkin í garðinum
Eflaust eru margir garðeigendur búnir að taka til í beðunum, forsá sumarblómum og setja moltu í beðin. Þá er kominn tími til að huga að öðru. Hér er gátlisti fyrir samviskusama garðyrkjumenn. Góður undirbúningur Ef einhverjar stórar framkvæmdir eru fyrirhugaðar, eins og að byggja pall, helluleggja verönd, leggja gangstíga eða annað er um að gera að hafa teikningar eða skissur...
Þeyttu rjóma í útilegunni
Það er fátt betra en að fá nýþeyttan rjóma út á ávexti sem steiktir hafa verið á opnum eldi í útilegunni. Það eina sem þarf er krukka og teskeið og svo náttúrulega rjóminn. Setjið skeiðina ofan í krukkuna ásamt rjómanum, skrúfið lokið þétt á og hristið og hristið þar til rjóminn fer að stífna, þetta tekur fremur stuttan tíma. Ef...
Gagnleg grillráð
Grilltímabilið er hafið hjá mörgum. Hér eru nokkur ráð sem koma að góðum notum. Best er að hita gasgrill, með lokið á, í 10-15 mín. áður en byrjað er að grilla. Gott er að nota kjöthitamæli þegar verið er að grilla stórsteik til þess að sjá hvenær steikin er tilbúin en skiljið EKKI hitamælinn eftir í steikinni á grillinu nema...
Gott að hafa með í lautarferðina
Á góðviðrisdögum er skemmtilegt að gera sér dagamun, smyrja nesti og pakka niður helstu nauðsynjum til lautarferðar. Það þarf ekki alltaf að leita langt yfir skammt en lautarferð getur farið fram í nærliggjandi umhverfi eða á öðrum grænum og gróðursælum stöðum sem fljótlegt er að nálgast. Lautarferð úti í garði getur verið skemmtileg tilbreyting, teppi á grasið og annað tilheyrandi....
Vasast í blómum
Afskorin blóm í vasa geta lífgað verulega upp á heimilið og á sumrin er sérlega gaman að tína villt blóm og setja í falleg ílát. Tilvalið er að leika sér svolítið með blómin, blanda saman villtum, afskornum og blómum úr garðinum og hugsa út fyrir boxið hvað varðar vasa og framsetningu. Hver segir að blóm þurfi endilega að vera í...
Að losna við hvimleiða kviðfitu
Einkaþjálfarinn Björn Þór Sigurbjörnsson skrifar um hvimleiða kviðfitu í sinn nýjasta pistil. Í pistlinum fjallar hann um hvernig er hægt að tækla fituna sem safnast á magasvæðið. „Einhverjir hamast í kviðæfingum í þeirri von um að losna undan fitunni hvimleiðu sem kallar hægt og hljótt á auka gati á beltið. Hundruðir kviðæfinga á dag breyta engu, beltið kemst ekki undan...
Fróðleikur um tómat eða gulleplið eins og hann er stundum kallaður
Tómaturinn (Solanum lycopersicum) er upprunninn í Mexíkó og Mið-Ameríku en fyrstu íslensku tómatarnir voru ræktaðir að Reykjum í Mosfellssveit árið 1913. Tómatar eru misjafnir eftir tegundum að lit, lögun, stærð og bragði. Í dag er hægt að fá nokkur afbrigði, fyrir utan þennan hefðbundna sem flestir þekkja, t.d. plómutómata, kirsuberjatómata, bufftómata og konfekttómata. Tómatar innihalda mikið af mikið af C-vítamíni,...
Dekur fyrir hugann
Það er gott að dekra við sig öðru hverju, fara í nudd, fótsnyrtingu eða andlitsbað svo eitthvað sé nefnt, til að láta spennu og streitu líða úr sér. Við megum þó ekki gleyma að dekra líka við hugann því hann verður engu síður fyrir áhrifum af streitu og amstri hversdagsins. Slakandi svefn Svefn er okkur öllum lífsnauðsynlegur því á meðan...
Að láta deig hefast
Kjöraðstæður fyrir deig er að hefast í um 37°C. Það er samt hægt að láta það hefast við annað hitastig en þá tekur það lengri tíma. Sem dæmi er sniðugt að útbúa deigið daginn áður og geyma það í ísskápnum þar til daginn eftir, þá er það tilbúið seinnipartinn þegar á að fara að útbúa kvöldmatinn. Ef á að láta...
« Síðasta síða
Síða 2 af 7
Næsta síða »