Flokkur
Góð ráð
Greinar
Þarftu að breyta mælieiningum í uppskriftinni?
Í sumum uppskriftum eru notaðar aðrar mælieiningar en þú átt að venjast og því getur verið gagnlegt að hafa lista til hliðsjónar sem sýnir magn í mismunandi mælieiningum. Hér eru nokkrir góðir punktar.
Að aðskilja egg
Til eru ýmsar græjur til þess að aðskilja egg og á Internetinu er t.d. hægt að finna ýmis misgóð ráð til þess. Einfaldast er þó að aðskilja egg þegar þau eru köld og velta rauðunni varlega til og frá í höndunum þannig að hvítan síist frá. Ef eggin eru við stofuhita er rauðan linari og vill frekar springa. Sem sagt,...
Áætlað magn í veislur
Þegar matarboð eða veislur eru haldnar er oft höfuðverkur að ákveða hversu mikið magn skal elda. Enginn vill lenda í að hafa ekki nóg á boðstólnum og á hinn bóginn getur verið bagalegt að sitja uppi með mikið magn að afgöngum. Hér eru nokkrar þumalputtareglur sem gott er að hafa í huga.
Alltaf nýbakað
Geymið smákökudeig gjarnan í kæli áður en það er bakað. Þá tekur deigið betur í sig bragð og rennur síður út við baksturinn. Yfirleitt er óhætt að geyma smákökudeig í kæli í nokkra daga sé það vel pakkað inn í plast. Yfir jólahátíðina er t.d. gaman að eiga smákökudeig í ísskápnum og svo er hægt að baka það í nokkrum...
Smekklegt servíettubrot með skrauti
Þetta servíettubrot er fallegt á jólaborðið. Þá er smekklegt að nota rauðar eða hvítar servíettur og skreyta með greni eða merkispjaldi. Leggið servíettuna fyrir framan ykkur og brjótið efstu tvö hornin svolítið fyrir neðan miðju og brjótið svo neðstu tvö hornin upp að brúninni efst. Brjótið upp tvö lítil brot á hlutann sem er næst ykkur, sléttið vel. Strekkið servíettuna...
Að reikna út ofnhita
Það er hægt að reikna út ofnhita með eftirfarandi formúlum en hér er einnig tafla sem auðveldara er að fara eftir. Athugið að ofnar eru misjafnir og nauðsynlegt er að læra á hitann í hverjum ofni fyrir sig. Gott að hafa við höndina. Þegar eldað eða bakað er í ofni með blæstri er ráðlegt að lækka hitann um 15-20°C miðað...
Nokkur frábær eldhúsráð sem allir ættu að kunna
Hér koma nokkur frábær eldhúsráð.
Kanntu brauð að baka?
Það er bæði einfalt og ódýrt að baka brauð auk þess sem nýbakað heimagert brauð er einfaldlega ómótstæðilegt. Lyktin af nýbökuðu brauði framkallar minningu hjá mörgum og færir oft mikla vellíðan. Það er því vel til fallið að kalla fram svolítinn hlýleika í þennan heim, bretta upp ermar, taka fram hveiti, vatn og ger og baka sitt eigið brauð.
Heimagert brauðrasp
Snilldarleið til að sporna við matarsóun.
Lausnamiðuð í fallegri stúdentaíbúð
Í Bryggjuhverfinu í Reykjavík eru stúdentagarðar sem falla vel að umhverfinu og eru í góðu samræmi við nærliggjandi byggingar en þar búa þau Helena Ósk Óskarsdóttir og Hafþór Eggertsson.
Skipulag, lýsing og efnisval skiptir miklu máli
Helga Sigurbjarnadóttir, innanhússarkitekt FHI, hefur áralanga reynslu af hönnun fyrir fyrirtæki og einstaklinga. Hún hefur hlotið verðlaun og viðurkenningar fyrir verk sín til dæmis fyrir húsgögnin í almenna rýminu í Hörpu sem hún hannaði ásamt Kristínu Aldan Guðmundsdóttur. Helga Sigurbjarnadóttir, innanhússarkitekt FHI, segir að efnisval skiptir öllu við hönnun á eldhúsi.
Skipulagt og stílhreint eldhús
Eldhúsið er oft kallað hjarta heimilisins og er sá staður þar sem fjölskyldan kemur saman til að elda og borða. Þegar kemur að hönnun og skipulagningu eldhúss er notagildi oft ofarlega á baugi. Hér eru nokkur góð ráð og fallegir hlutir fyrir eldhúsið.
« Síðasta síða
Síða 4 af 7
Næsta síða »