Flokkur
Meðlæti
Greinar
Meðlæti á hátíðarborðið – Steikt epli með hnetum
Steikt epli með beikoni og valhnetum fyrir 4-6 2 tsk. olía til steikingar 100 g beikon, skorið smátt 2-3 epli, skorin í báta gróft sjávarsalt nýmalaður svartur pipar 1 msk. rauðvínsedik 2 msk. ólífuolía 1 msk. gróft sinnep 1 msk. hlynsíróp handfylli valhnetur, ristaðar og saxaðar gróft söxuð fersk steinselja, til skrauts Hitið olíu á pönnu og steikið beikonið þar...
Steikt jólaepli með steikinni – algert nammi
Óhætt er að segja að meðlætið með steikinni sé mikilvægt, sumir telja það jafnvel mikilvægra en steikin sjálf. Flestir venja sig á að vera alltaf með það sama en stundum getur verið gaman að breyta til og prófa eitthvað nýtt, það þarf ekki að vera flókið. Hér er frábær og jólaleg uppskrift sem hentar með ýmsum kjötréttum en þó passar...
Bakaðar sætar kartöflur sem slá alltaf í gegn
Margir segja að meðlætið sé aðalatriðið í hverri máltíð og það er ekki fjarri lagi. Þegar kemur að grillmatnum er nauðsynlegt að hafa góðar kartöflur með, hvort sem þær eru gerðar inn í ofni eða á grillinu. Þessi uppskrift er sérlega gómsætt og lyftir máltíðinni skemmtilega upp. Í raun er uppskriftin ofur einföld þótt hún taki svolítinn tíma.
Gott hrásalat með grillinu
Hrásalöt eru tilvalið meðlæti, ekki síst með grillmat, og hægt er að útbúa þau með góðum fyrirvara, jafnvel daginn áður. Gott er að geyma hrásalöt í kæli í nokkrar klst. áður en þau eru borin fram, sítrónusafi og edik mýkja kálið og þannig verður salatið betra eftir að hafa fengið að taka sig í kælinum í nokkra stund.
Meðlætið með jólamatnum skiptir öllu máli
Hér höfum við tekið saman nokkrar uppskriftir að góðu meðlæti sem væri tilvalið að bjóða upp á með jólamatnum. Smelltu á hlekkina fyrir neðan til að nálgast uppskriftirnar.
Sveppir á ýmsa vegu
Sveppir eru tilvaldir í fleira en sósur og súpur. Þeir eru einstaklega gott meðlæti og þá er eiginlega ekki nein takmörk fyrir því hvernig má bera þá fram.
Heimalagað rauðkál með jólamatnum
Það klikkar ekki að hafa gott rauðkál á jólaborðinu. Hér kemur uppskrift að dásamlegu rauðkáli sem er tilvalið að bera fram með jólasteikinni.
Geggjaðar avókadó-franskar sem klikka ekki
Geggjaðar Avókadó-franskar sem geta staðið einir og sér með góðri sósu en eru líka frábærar sem meðlæti með kjöti eða fiski.
Djúpsteiktar spínatbollur með tómata-chutney – Partímatur sem slær í gegn
Þessi réttur eru tilvalinn í partí um helgina og aðrar veislur. Hann er sniðugur og góður hvort sem fólk kýs veganmat eða ekki.
Kolfallinn fyrir súrsuðu grænmeti
Sennilega eru ekki margir ungir menn að fikta við að súrsa grænmeti heima hjá sér á kvöldin en það gerir hann Grettir Gautason. Grettir hefur verið að prófa sig áfram í gerð súrsaðs grænmetis síðustu ár og er eiginlega kolfallinn fyrir þeirri iðju, að hans sögn.
Kartöflumús í kínakáli er sjúklega gott meðlæti
Þessi réttur er einstaklega góður og passar sérlega vel með lambalæri. Svolítið örðuvísi og spennandi meðlæti sem gaman er að bera fram.
Sætkartöflusalat með rúsínum
Með girnilegum steikum eða fallegum fiski er gaman að bera fram spennandi meðlæti. Kartöflusalöt eru alltaf klassísk með grillmat en gaman er að breyta aðeins til og prófa eitthvað aðeins öðruvísi. Stundum þarf bara einfaldlega að stíga aðeins út fyrir þægindarammann og prófa að blanda saman hráefnum á nýjan hátt og sjá hver útkoman verður.
Síða 1 af 2
Næsta síða »