Anna Kristjánsdóttir
„Ég lokaði af allar tilfinningar og gerðist kall.“
Anna Kristjánsdóttir
Skoðun

Strætó hefur aldrei verið verri

Fólk

Helga­fell á Sel­tjarn­ar­nesi komið á sölu

Innlent

Falsaðar ljós­myndir orðnar algengar í fast­eigna­aug­lýs­ingum

Landið

Nál fannst í hrekkja­vökusúkkulaði á Akureyri

Fólk

Breið­holts­laug, Laug­ar­dalur og Hósiló meðal staða sem fá góð með­mæli

Innlent

Gleymdi kaffi­bolla og rusli og end­aði fyrir kæru­nefnd

Innlent

Vopn komu við sögu þegar ung­lingap­artý fór úr bönd­unum

Heimur

Trúður vakti óhug við grunn­skóla

Innlent

Einn lát­inn og annar á gjör­gæslu eftir hnífstungu­árás í Breið­holti

Fólk

Sjö góðar ástæður til að baka oftar

Jólablað Gestgjafans – veisla fyrir bragðlaukana

Kokkar Gest­gjafans fóru á kostum á dög­unum í til­rauna­eld­hús­inu þegar þeir eld­uðu hvern veislu­rétt­inn á fætur öðrum fyrir þetta glæsi­lega blað sem nú er að koma út. Kalkúnn­inn sem prýðir for­síð­una smakk­að­ist frá­bær­lega og hægt að segja með sanni að þarna sé upp­skrift að hinum full­komna kalkún.

Jólablað Gestgjafans – veisla fyrir bragðlaukana

Að öðrum veislu­mat má nefna krydd­legnar anda­bringur, lamba­hrygg með krydd­jurta­hjúp, krón­hjört með smjör­steiktu rósa­káli, svína­síðu með krydd­uðum plómum og rib-eye-steik með furu­hnetu­salsa.

Einnig er upp­skrift að ljúf­fengu sveppa-wellington og alls konar með­læti sem passar bæði sem græn­kera­réttir og til hliðar með steik­unum.

Anda­bringur með Pomme Anna-kart­öflum.

Eft­ir­rétt­irnir eru heldur ekki af verri end­anum ferkar en vant er og kok­teila­þátt­ur­inn er jóla­legur og hlýr.

Skemmti­legur þáttur um hvernig er hægt að hægt að búa til jóla­gjafir í eld­hús­inu er líka í blað­inu og að auki margs­konar fróð­legar greinar og við­töl. Má þar nefna við­tal við frum­kvöðl­ana Ragnar Atla Tómasson og Johan Sindra Hansen, stofn­endur Jurtar, sem rækta og selja ferskt wasabi í stóru gróð­ur­húsi í nágreni Egils­staða. Aðeins eitt annað fyr­ir­tæki í allri Evrópu er í slíkri fram­leiðslu.

Svo sann­ar­lega flott blað með fjöl­breyttu efni sem við mælum með fólk næli sér í.

Tryggðu þér áskrift að Gest­gjaf­anum í vef­verslun

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Mest lesið í vikunni

3
Minning

Helgi Ólafsson er fall­inn frá

Helgi Ólafsson, raf­virkja­meist­ari á Rauf­ar­höfn, lést á Dval­ar­heim­il­inu Hvammi 27. októ­ber, 97 ára að aldri. Morg­un­blaðið greindi frá and­láti hans. Helgi fædd­ist á Rauf­ar­höfn 31. maí 1929 og ólst þar upp. Hann lauk sveins­prófi í raf­virkjun árið 1950 og hlaut meist­ara­rétt­indi fimm árum síðar. Hann starf­aði við raf­virkjun alla starfsæv­ina, meðal ann­ars fyrir Síld­ar­verk­smiðjur rík­is­ins og SR-mjöl, auk þess að...
5
Slúður

Stjórn­ar­hættir Brynju

Einn und­ar­leg­asti atburður í íslensku atvinnu­lífi síð­ustu ár er brott­hvarf Harðar Arn­ar­sonar úr stóli for­stjóra Lands­virkj­unar eftir far­sæl störf í 17 ár. Hörður, sem hafði byggt upp fyr­ir­tækið Marel með mynd­ar­brag þegar hann tók við Lands­virkjun, hætti einu og hálfu ári eftir að Daði Már Krist­ó­fers­son fjár­mála­ráð­herra skipti alfarið út stjórn rík­is­orku­fyr­ir­tæk­is­ins. Stjórn­ar­for­mað­ur­inn Brynja Bald­urs­dóttir er grjót­harður kap­ít­alisti. Hún hefur...

Mest lesið í vikunni

Innlent

Einn bak við lás og slá eftir lík­ams­árás í Árbæ

Heimur

Bauð inter­net­inu í brúð­kaupið og allt fór á annan end­ann

Myndband
Heimur

Dádýr skall á konu og braust inn í þvotta­hús

Innlent

Fluttur á bráða­mót­töku eftir að eldur kom upp í íbúð

Menning

Laxness slær í gegn hjá The Guardian

Mannlífið

Myndir
Mannlífið

Novasvellið rís á Ing­ólfs­torgi

Jólin nálgast óðfluga
Mannlífið

Opn­un­ar­veisla Bryggju­húss­ins að hefj­ast

Mannlífið

Mæður sem taka sjálfur eiga dætur sem vilja frekar fegr­un­ar­að­gerðir

Mannlífið

Hvers vegna eru börn oft að segja þessa setn­ingu?

Mannlífið

Bæj­ar­há­tíðin Í tún­inu heima stendur með miklum blóma í Mos­fellsbæ

Mannlífið

Bangsa­fé­lagið heldur upp á afmæli með stór­há­tíð og nýrri keppni