Elísabet fagnar afmælinu síðar: „Er búið að hafa allar flækjur sem eitt ævintýri býður upp á“

Afmæl­is­barn dags­ins er einn þekkt­asti nær­inga­fræð­ingur lands­ins, Elísabet Reyn­is­dóttir. Eru nú liðin 54 ár frá fæð­ingu hennar.

Elísabet hefur hjálpað land­anum með nám­skeiðum, ráð­gjöf en hún hefur skrifað greinar í dag­blöð og á doktor.is ásamt því að vera ráð­gjafi í útvarpi, til að mynda á K100 og á Bylgj­unni.

Afmæl­is­barn dags­ins

Mynd: Aðsend

Mannlíf heyrði í Elísa­betu og spurði hvort og þá hvernig hún ætl­aði að halda upp á afmælið.

„Er að vinna á Vagninum á Flateyri og á leið­inni þangað að und­ir­búa kvöldið. Afmæl­is­dag­ur­inn verður rólegur, held upp á hann síðar,“ svar­aði Elísabet en hún hefur verið með mat­ar­vagn á Flateyri í sumar.

Hvað er svo á döf­inni á næst­unni hjá afmæl­is­barn­inu?

„Ég er sem sagt á Flateyri að kokka á Vagninum og hef verið hér í sumar, þetta sumar er búið að hafa allar flækjur sem eitt ævin­týri býður upp á. Nú er að klára ágúst á Vagninum og koma aftur suður og byrja aftur að vinna sem nær­ing­ar­fræð­ingur í Heilsu­vernd.“

Mannlíf óskar Elísa­betu inni­lega til ham­ingju með afmælið!