MannlífiðHindberjamús Nýtt tölublað af Vín og mat er komið út. Þar má finna uppskriftir að ýmsum girnilegum réttum og uppskriftum sem smellpassa árstíðinni. Forsíðuviðtalið er að þessu sinni við Sindra Guðbrand en hann var valinn kokkur ársins 2023. Hindberjamús 2 x 250 g fitulítill rjómaostur 50 g flórsykur kreista eða tvær af sítrónusafa 250 g pakki af frosnum hindberjum SKREF 1...
MannlífiðStrætóbílstjóri rekinn eftir 25 ára starf: „Sáttari ef það hefði verið gullúr“ Sigurður Árnason, strætóbílstjóri, var rekinn fyrir að vera í annari vinnu árið 1995. Strætóbílstjórinn Sigurður Árnason var heldur betur hissa að fá uppsagnarbréf í hendurnar ef að hafa verið kallaður á fund forstjóra í júní árið 1995. Sigurður var talinn af yfirmönnum og samstarfsmönnum góður starfsmaður. „Þann 9. júlí næstkomandi verða 25 ár liðin frá því ég hóf störf hjá...
MannlífiðBjargaði eldri hjónum frá drukknun í Bláa Lóninu: „Bjóðumst til að lána fólki kúta“ Jóel Kristinsson bjargaði gömlum hjónum frá drukknum árið 1995. Ein af hetjum ársins 1995 var Jóel Kristinsson, nemandi við Verzlunarskóla Íslands, en hann bjargaði breskum hjónum frá drukknun í Bláa lóninu. Hann var starfsmaður Bláa Lónsins á þeim tíma ásamt því að vera nemandi. Morgunpósturinn fjallaði ítarlega um málið á sínum tíma. „Ég var á vakt í kennaraverkfallinu og það...
MannlífiðKokkur ársins: Mér finnst einfaldleikinn fallegastur Sindri Guðbrandur Sigurðsson, matreiðslumeistari og liðsstjóri íslenska kokkalandsliðsins, var í vor valinn Kokkur ársins 2023 og voru verðlaunin meðal annars þátttökuréttur í Nordic Chef of the Year 2024 fyrir Íslands hönd. „Matur getur verið einstaklega fallegur. Mér finnst einfaldleikinn fallegastur og er sjálfur ekki hrifinn af of miklum litum, heldur hrífst helst af náttúrulegum mat sem er stílhreinn. Mesta áskoruninn...
MannlífiðKlístrað karamellu bananabrauð Klístrað karamellu bananabrauð 125 g mjúkt smjör, (auka fyrir formið) 75 g flórsykur 50 g mjúkur púðursykur 3 meðalstór egg 2 stórir þroskaðir bananar, maukaðir 50 g hrein jógúrt 200 g hveiti 2 tsk lyftiduft 50 g döðlur, saxaðar (um 10 stk) 50 g pekanhnetur eða valhnetur, saxaðar (eða blandaðar saxaðar hnetur) Fyrir sósuna 100 g ljós púður mjúkur sykur...
MannlífiðSveppasúpa með rósmarín og hvítlauk Sveppasúpa með rósmarín og hvítlak Þessi ljúffenga og auðvelda uppskrift er ,,Keto friendly‘‘ og bæði fullkomin fyrir matarboð eða í kvöldmatinn á þriðjudegi. Berið fram með stökku brauði. Hráefni: 4 matskeiðar ólífuolía, smjör eða vegan smjör einn stór laukur, skorinn í bita (eða tveir stórir skalottlaukar) 4 hvítlauksgeirar, grófsaxaðir (2–4 í viðbót til þess að skreyta, skornir í sneiðar) 500...
MannlífiðHeimalöguð aspas súpa Heimalöguð aspas súpa 800 g aspas (endarnir skornir af) ólífuolía 2 meðalstórir hvítir laukar (saxaðir) 2 sellerístafir (snyrtir og saxaðir) 2 blaðlaukar (saxaðir) 2 lítrar grænmetis- eða kjúklingakraftur sjávarsalt svartur pipar Um það bil 8 sneiðar ciabatta brauð extra virgin ólífuolía Aðferð: 1. Saxið oddana af aspasnum og leggið til hliðar. Saxið aspasstönglana gróft. Settu stóra og djúpa pönnu á...
MannlífiðHeimalöguð tómatsúpa Heimalöguð tómatsúpa Hráefni: 2 gulrætur 2 sellerístangir 2 meðalstórir laukar 2 hvítlauksgeirar ólífuolía 2 kjúklinga- eða grænmetisteningar 2 x 400 g dósir af plómutómötum 6 stórir þroskaðir tómatar ½ búnt af ferskri basilíku (15 g) Aðferð: 1. Skrælið og skerið gulræturnar í sneiðar. Skerið selleríið og saxið laukinn gróflega. Fjarlægið hýðið af hvítlauknum og skerið í sneiðar. 2. Hitið tvær...
MannlífiðBent sigraði harða deilu við nágranna: „Ótrúlega leiðinlegt að hafa svona dela inn á sér“ Furðulegar deilur ríkra gamalla karlamanna komst í blöðin árið 1995 „Ég geri mér vonir um það að þeir láti af þessu, hætti við frekari málaferli, sem eru þegar búin að kosta alltof mikið og valda leiðindum. Auðvitað hafa þeir kost á því að hlaupa með þetta fyrir dóm en þá eru þeir ekki lengur í máli við Bent, þá eru...
Mannlífið16 ára piltur stunginn í miðbænum: „Þá kom hann bara með hníf og stakk mig“ Kristján Valsson var 16 ára gamall þegar hann var stunginn. „Ég ætlaði að fara að slást við þennan strák og þá kom hann bara með hníf og stakk mig,“ sagði Kristján Valsson, 16 ára, í samtali við Morgunpóstinn árið 1995. Kristján var á gangi í miðbænum með félaga sínum þegar þeir hittu 17 ára pilt sem Kristján kannaðist við. Fóru...
MannlífiðSnoop Dogg fékk sér KFC í Keflavík: „Var með fullt af séróskum“ Rapparinn Snoop Dogg fékk sér KFC á Íslandi árið 2005. „Ég þurfti að halda starfsfólkinu lengur til að geta eldað ofan í Snoop Dogg,“ sagði Sigríður Atladóttir, vaktstjóri hjá KFC í Keflavík, árið 2005 en rappkappinn spilaði á tónleikum á Íslandi 2005. „Við lokum alltaf klukkan tíu, þá yfirgefa allir starfsmenn staðinn. En við vorum lengur á sunnudagskvöldinu. Við þurftum...
MannlífiðÍslensk húsmóðir beit bandarískan tollvörð – Sparkaði í punginn á öðrum Íslensk kona var sett í fangelsi í Bandaríkjunum árið 1998 Árið 1998 ferðuðust 114 konur saman til Bandaríkjana og var ferðin hluti af húsmæðraorlofi kvenna í Reykjaneskjördæmi. Eftir lendingu var ein konan ósátt við tollverðina í Minneapolis. Ósættið gekk það langt að konan ákvað að bíta tollvörð og að sögn sjónarvotta var það af óþörfu. Hljóp þá annar tollvörður til...
