MannlífiðLúxusbrauðterta með reyktum laxi Brauðtertur eru sívinsælar og slá alltaf í gegn. Það er bara eitthvað við majónes og brauð sem fólki líkar. Svo eru þær líka svo fallegar og girnilegar. Hér er flott útfærsla á einni með reyktum laxi.
MannlífiðUndir ítölskum áhrifum Útvarpskonan Sigurlaug Margrét Jónasdóttir, Kjartan Sturluson viðskiptafræðingur og Arnar Bjarnason, eigandi Vínbóndans ehf. eiga það sameiginlegt að hafa öll búið á Ítalíu og segja að búsetan hafi haft mikil áhrif matargerð þeirra. Í nýjasta tölublaði Gestgjafans deila þau upplifun sinni af Ítalíu með lesendum og gefa okkur uppskriftir að gómsætum ítölskum réttum.
MannlífiðVísun í grískar súlur Vuelta-lampinn frá Ferm Living er skemmtileg nýjung frá fyrirtækinu en lampinn er eins og skúlptúr og minnir riffluð áferðin á burðarsúlur Forn-Grikkja. Vuelta er gerður úr hvítu ópalgleri með LED-ljósaperum sem gefa mjúka og notalega birtu en ljósdeyfir er til staðar svo hægt er að stilla birtustyrk að vild. Lampinn stendur á málmfótum og er hannaður sem skrautlýsing en tilvalið...
MannlífiðOfureinfaldur og sumarlegur eftirréttur Eftirréttir úr sítrónum eru afar ferskir en athugið að þær geta verið mjög misjafnlega súrar og því er mikilvægt hér að smakka til. Eins er smekkur manna ákaflega mismunandi þegar kemur að súru bragði. Bætið flórsykri út í rjómann ef þarf en athugið samt að makrónukökurnar eru mjög sætar og bæta við sætubragðið þegar rétturinn er settur saman. Í þennan eftirrétt er líka tilvalið að nota marenskökur í stað makróna, eða amaretti-kökur ef þið komist yfir slíkt.
MannlífiðVatnsauðlindir vel nýttar Orkumál eru arkitektum afar hugleikin og aukin krafa um að byggingar verði algerlega sjálfbærar hvað varðar orkunotkun, þannig að þær framleiði alla þá orku sjálfar sem þær nota og gott betur. Vind- og sólarorka hefur verið áberandi í umræðunni en nýting vatnsauðlinda er þáttur sem arkitektar horfa mjög til á næstu árum. Veitumál er víðast hvar verið að endurskoða og...
MannlífiðSteikt rauðkálssalat Hverskyns salöt eru tilvalin með grillmatnum og oft hægt að útbúa þau daginn áður. Hér er salat sem slær alltaf í gegn.
MannlífiðTrefjarík og full af C-vítamíni Þó okkur finnist það skrítið þá eru epli af rósarætt og til eru yfir 7500 afbrigði af þeim. Fjölmargar eplategundir eru fluttar til landsins í dag og sífellt má sjá fleiri tegundir í matvöruverslunum landsins. Litur, lögun, bragð, áferð og uppskerutími er mismunandi eftir tegundum. Einnig er mismunandi hvernig best er að geyma hverja tegund fyrir sig til þess að...
MannlífiðSækja innblástur í japanskan arkitektúr Japanir líkt og Finnar eru þekktir fyrir gríðarlega þekkingu á notkun timburs í byggingariðnaði. Þau áhrif hafa teygt anga sína til annarra heimsálfa. Í japönskum arkitektúr er efniskenndin alls ráðandi þar sem hvert og eitt efni fær að njóta sín og formin eru einföld. Náttúrunni er leyft að flæða inn og skilin á milli þess sem er úti og þess...
MannlífiðTvær spennandi maríneringar Kryddlögur eða marínering er nokkuð sem mörgum líkar vel við en góður lögur yfirgnæfir ekki bragðið af góðu kjötinu, heldur að ýtir undir og betrumbætir það. Hér eru tveir spennandi kryddlegir sem eiga það sameiginlegt að þá má gera löngu áður og eiga í ísskáp.
MannlífiðÁsa Regins og Emil Hallfreðs með ástríðu fyrir ítölskum mat Fyrirtækið Olifa er hugarfóstur hjónanna Ásu Maríu Reginsdóttur framkvæmdastjóra og Emils Hallfreðssonar knattspyrnumanns en hugmyndin kviknaði eftir nokkurra ára búsetu á Ítalíu. Þau bjóða upp á hágæða ítalskar vörur sem þeim fannst vanta á Íslandi.
MannlífiðListrænt sveitakot Péturs Gauts og Berglindar Pétur Gautur listmálari og Berglind Guðmundsóttir landslagsarkitekt hafa búið sér fallegan bústað í Grímsnesi en þau festu kaup á honum fyrir tuttugu árum. Síðan þá hefur mikið vatn runnið til sjávar.
MannlífiðFerskur og sumarlegur eftirréttur Eftirréttur er nauðsynlegur endapunktur á góðri grillveislu. Hér eru hugmynd að skemmtilegum eftirrétti sem gaman er að bjóða gestum á sólríkum sumardegi.
