Flokkur
Bakstur
Greinar
Gómsæt rúlluterta á hálftíma
Ef þið þurfið að snara upp gómsætri köku og hafið bara hálftíma, þá er þetta kakan. Það besta við hana, fyrir utan hvað hún er einföld og góð, er að öllum líkar hún, bæði börnum og fullorðnum.
Ljúffeng ísterta með karamellusósu
Þessa köku má gera með allt að þriggja mánaða fyrirvara og er bráðsniðugt að vera með ístertur, sem má gera með svona löngum fyrirvara, á hlaðborðinu í fermingaveislunni. Karamellusósuna er best að laga samdægurs.
Ómótstæðilegar rjómabollu – Sjúklega góðar fyllingar
Nú líður að bolludegi sem okkur á ritstjórn finnst nú með skemmtilegri dögum á árinu. Hér eru uppskriftir að mismunandi fyllingum og sósum sem gera hvaða bollur sem er ómótstæðilegar. Sumir kjósa vatnsdeigsbollur en öðrum finnst gerbollurnar meira spennandi. Hvort sem valið er, eru þær gómsætar og girnilegar og lyfta okkur upp í skammdeginu.
Myndband – Skotheld uppskrift að hinum fullkomnu vatnsdeigsbollum
Fátt er betra en heimabakaðar rjómabollur með sultu enda er bolludagurinn bara einu sinni á ári. Það eru því eflaust margir sem ætla að nota helgina til að baka svo hægt sé raða í sig bollum á sjálfan bolludaginn og kannski eitthvað aðeins lengur. Hér sýnum við í skrefum hvernig á að gera vatnsdeig með tveimur ferskum og góðum fyllingum...
Þetta er perukaka sem allir verða að baka
Fljótleg, gómsæt og ódýr.
Sæt og seiðandi chiffon-kaka
Chiffon-kaka er mjög létt í sér og loftkennd. Uppistaðan er olía, egg, sykur, hveiti og lyftiefni og bragðefni. Þar sem ekki er notað smjör í svona kökur er nauðsynlegt að nota mikið af eggjum. Í Chiffon-kökum og svokölluðum englakökum sem einnig hafa loftkennda áferð eru eggjahvíturnar alltaf stífþeyttar og settar rólega saman við með sleif.
Gróft hrökkbrauð sem bragð er af
Er ekki tilvalið að dunda sér í eldhúsinu þegar veðrið er vont? Hér kemur uppskrift að grófu hrökkbrauð sem bragðast vel með t.d. osti og agúrku eða hummus og papriku. Fullkomið millimál. Hrökkbrauð 2 dl rúgmjöl 2 dl fínt spelt 4 dl gróft haframjöl 1 ½ dl sólblómafræ ½ dl graskersfræ 1 dl hörfræ 1 dl sesamfræ 1 tsk. salt...
Notalegur vetrarmatur og fullkomnar vatnsdeigsbollur
Í nýjasta tölublaði Gestgjafans er lögð áhersla á allt sem gefur yl í kroppinn, svokallaðan „comfort food“ enda kuldinn og lægðirnar í algleymingi þessa dagana. Pottréttir, bökur og súpur eru meðal uppskrifta og að sjálfsögðu gamla góða rjómabollan enda bolludagurinn á næsta leyti. Fátt er betra en matur sem eldaður er frá grunni í einum potti þar sem framandi krydd...
Dúnmjúk súkkulaðikaka með jarðarberjafyllingu
Súkkilaðikökur standa alltaf fyrir sínu enda flestir sem kunna virkilega að meta þær. Hér er ein klassísk súkkulaðikaka með jarðarberjafyllingu sem er tilvalin í klúbbinn, veisluna eða bara með kaffinu þegar góða gesti ber að garði.
Geggjað gróft pottbrauð með hnetum og rúsínum
Gróf brauð sem innihalda gróft mjöl og næringarríkar hnetur og fræ eru frábær kostur. Hér kemur uppskrift að geggjuðu grófu brauði sem bakað er í pottjárnspotti.
Holl og einföld hrákaka með hindberjum
Hindber er ávallt freistandi og falleg en þau eru full af andoxunarefnum og vítamínum sem gera okkur gott. Í þessari köku fá þau að njóta sín en útlitið, áferðin og bragðið minnir á ostaköku með hvítu súkkulaði þó enginn sé osturinn. Gott er að mala chia-fræ og nota sem bindiefni í uppskriftinni en til þess má til dæmis nota kaffikvörn.
Gómsæt sítrónu-kúrbítskaka
Hér kemur uppskrift að gómsætri köku þar sem kúrbítur er uppistaðan. Bragðgóð og seðjandi.
« Síðasta síða
Síða 4 af 12
Næsta síða »