Flokkur
Vín og matur
Greinar
Klassískar hnetusmjörssmákökur
Klassískar hnetusmjörssmákökur, einfaldar og góðar! Hráefni: 1 bolli smjör (við stofuhita) 1 bolli hnetusmjör (gróft eða fínt) 1 bolli hvítur sykur 1 bolli púðursykur 2 stór egg 2 ½ bollar hveiti 1 tsk lyftiduft ½ tsk salt 1 ½ tsk matarsódi Aðferð: Blandið smjöri, hnetusmjöri og sykri saman í skál og bætið við eggjunum. Í annari skál hrærið saman hveiti,...
Nutellafylltar smákökur
Smákökur með Nutella fyllingu Aðferð: 1 bolli (320g) Nutella 2 bollar (280g) hveiti 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 3/4 bolli (170 g) ósaltað smjör, mjúkt við stofuhita 1/2 bolli (100g) sykur 2/3 bolli (80g) flórsykur 1 stórt egg 1 tsk vanilludropar Nutella fylling: Settu kúffulla matskeið af Nutell á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Endurtakið og búið til 20 litlar hrúgur(...
Glæsilegt kaffihús morgunhanans – Nýbakað bakkelsi klukkan sex á morgnana
TIDES CAFÉ er kaffihús í hjarta borgarinnar að Austurbakka 2. Um er að ræða kaffihús og bakarí fyrir morgunhana en það er opnað klukkan sex á morgnana. Kaffihúsið er staðsett á jarðhæð hótelsins Edition en gengið er inn um sér inngang við hliðina á hótelinnganginum. TIDES CAFÉ býður upp á nýbakað bakkelsi og margar gerðir kaffidrykkja. Hægt er að grípa...
Þarf alltaf að vera vín – 2. þáttur
Annar þáttur af þessum frábæru matreiðsluþáttum í umsjá snillinganna Grétars or Arnar sem bjóða okkur upp á veislu fyrir skilningarvitin! „Þarf alltaf að vera vín?“ eru þættir sem eru komnir til að vera. Fylgist með frá byrjun! Þáttinn má sjá í heild sinni hér.
Uppskrift úr fyrsta þætti „Þarf alltaf að vera vín?“
Hanger steik Kjötið er steikt á pönnu með olíu við mikinn hita til að fá góða steikingarhúð. Þegar kjötinu er snúið við er smjöri bætt á pönnuna og klárað að steikja. Kjötið er sett í eldfast mót og kryddað með salti og pipar og rósmarín sett yfir. Eldað við 160 gráður á blæstri í um 5-7 mínútur fyrir „medium rare“....
Þarf alltaf að vera vín? Fyrsti þáttur!
Fyrsti þáttur af þessum frábæru matreiðsluþáttum í umsjá snillinganna Grétars or Arnar sem bjóða okkur upp á veislu fyrir skilningarvitin! „Þarf alltaf að vera vín?“ eru þættir sem eru komnir til að vera. Fylgist með frá byrjun! Þáttinn má sjá í heild sinni hér.
Eitt flottasta brugghús landsins – Hovdenak Distillery
Hákon Freyr Freysson og Brynja Hjaltalín eru fólkið á bak við eitt flottasta brugghús landsins, Hovdenak Distillery. Fyrirtækið var stofnað 11. október árið 2018. Tæpu ári síðar, í apríl 2019, fengu þau húsnæði í Hafnarfirði og þar er verksmiðjan nú. Húsnæðið þurftu þau að taka í gegn, en það vafðist ekki fyrir Hákoni, sem er sannkallaður þúsundþjalasmiður. Þá segir Brynja...
Tómatpasta með avocadó
Hráefni 100g heilhveiti penne 1 tsk repjuolía 1 stór laukur, gróflega saxaður 1 appelsínugul paprika, fræhreinsuð og skorin í bita 2 hvítlauksrif, söxuð smátt 2 tsk milt chili duft 1 tsk malað kóríander ½ tsk kúmenfræ 400 g dós saxaðir tómatar 196g dós maís í vatni 1 tsk grænmetiskraftur 1 avókadó, steinhreinsað og skorið 1/2 lime, börkur og safi handfylli...
Graskerssúpa sem slegið hefur í gegn
Það eru eflaust ekki margir sem nota grasker reglulega í matargerð, þessi súpa gæti hinsvegar breytt því. Þrælholl og bragðgóð súpa sem kemur á óvart! 1 grasker ( butternut squash), um 1 kg, afhýtt og fræhreinsað 2 msk ólífuolía 1 msk smjör 2 laukar, saxaðir 1 hvítlauksrif, skorið þunnt 2 mildir rauðir chili, fræhreinsaðir og smátt saxaðir 850ml heitur grænmetiskraftur...
Heimsfrumsýning á snjallvínkæli – Stóreldhússýning Bako Ísberg
Í tilefni af Stóreldhússýningu Bako Ísberg sem fram fer dagana 4. -5. nóvember verður heimsfrumsýning á snjallvínkælinum ECELLAR 185 frá La Sommeliére hér á Íslandi, en kælirinn er fyrsti vínkælir sinnar tegundar sem hugsar fyrir þig og auðveldar vínahugamönnum lífið. Eftir margra ára þróun varð hugmyndin af snjalla vínkælinum ECELLAR loksins að veruleika en hugmyndafræðin er þannig að hver hilla...
Hafrar með bönunum og hnetusmjöri
Þessi morgunverður er algjör orkubomba sem sniðugt er að útbúa kvöldinu áður. Fljótlegt, hollt og bragðgott 1/2 meðalstór banani, stappaður 2 matskeiðar hnetusmjör 1/4 bolli fitulaus grísk jógúrt 3/4 bolli möndlumjólk 1 matskeið hunang 1 tsk vanilludropar (má nota stevíu) 1 bolli trölla hafrar 1 matskeið chia fræ 1 tsk kanill Aðferð Stappaðu fyrst 1/2 banana og settu í skál....
Mjúkar súkkulaðibitakökur – forskot á aðventubaksturinn
Uppskriftin af hinum fullkomnu mjúku súkkulaðibitakökum er fundin! 150 g mjúkt smjör 150 g púðursykur 1 egg 1 tsk vanilludropar 180-200 g hveiti ½ tsk lyftiduft 200 g súkkulaðibitar eða saxað súkkulaði Aðferð Þeytið saman smjör og sykur þar til það er orðið mjög létt og loftkennt. Bætið við restinni af hráefnum og hrærið. Til að fá besta bragðið skaltu...
« Síðasta síða
Síða 7 af 57
Næsta síða »