Áhrifavaldur á grænkerafæði lést úr hungri: „Hún leit út fyrir að vera örmagna“

Hin 39 ára Zhanna Sam­sonova lést úr hungri eftir langvar­andi nær­ing­ar­skort. Zhanna lifði á hráu græn­ker­a­fæði í um ára­tug en með tím­anum varð matar­æði hennar ýkt­ara. Undir lokin var hún hætt að drekka vatn og neytti ein­ungis ávexta, spíra og sól­blóma­fræja. Í stað­inn fyrir vatnið drakk hún ávaxta­þeyt­inga og safa.
Zhanna naut vin­sælda á sam­fé­lags­miðlum þar sem hún sýndi frá óvenju­legum lífstíl sínum en vinir hennar og vanda­menn voru orðnir áhyggju­fullir af ýktu matar­æði sem hafði versnað til muna á síð­ustu mán­uðum ævi hennar. Zhanna er rúss­nesk en hafði búið í suður Asíu í 17 ár.
„Ég hitti hana fyrir nokkrum mán­uðum í Sri Lanka, hún leit út fyrir að vera örmagna. Hún var send í með­ferð en hún vildi ekki hjálp­ina. Við vorum nágrannar um tíma, á hverjum degi ég var hrædd um að finna hana látna. Þegar ég náði loks­ins að sann­færa hana um að leita sér aðstoðar var það of seint,“ sagði vin­kona áhrifa­valds­ins sem vildi ekki láta nafn síns getið.

Móðir Zhanna stað­festi að dóttir hennar hafi látið lífið þann 21 júlí síð­ast­lið­inn og voru dán­ar­or­sökin sögð vera sam­spil kól­era veiru og nær­ing­ar­skorts. Veiran berst í menn með meng­uðu vatni og mat­vælum. Einkenni smits er mik­ill nið­ur­gangur sem getur á stuttum tíma valdið alvar­legu vökva­tapi. Talið er að um 50% þeirra sem smit­ast af veirunni án þess að leita sér lækn­is­hjálpar láti lífið. Kólera veirusmit er með­höndlað með saltvökva í æð.
Zhanna tal­aði mikið um jákvæð áhrif matar­æð­is­ins á heilsu hennar og líðan. „Ég elska nýju mig og fer aldrei aftur til baka í þann lífstíl sem ég lifði einu sinni. Ég borða ein­faldan mat en er með mikla reynslu á því að elda hrá­fæði og elska að búa til mínar eigin upp­skriftir. Mér finnst svo gaman að gefa öðrum inn­blástur og hvetja fólk til þess að lifa heil­brigðum lífstíl,“ skrif­aði Zhanna á sam­fé­lags­miðlum.
Rann­sóknir sýna að hrá­fæði geti haft jákvæð áhrif á heils­una, auki hjarta­heilsu, minnkar lík­urnar á syk­ur­sýki og offitu. Þetta á þó ein­ungis við ef um fjöl­breytt matar­æði er að ræða. Það fylgja því margar áhættur að neyta ein­ungis hrá­fæðis, til dæmis vítamínskortur sem getur leytt til bein­þynn­ingar og ann­ara heilsu­kvilla. Öfga­fullt matar­æði eykur einnig lík­urnar á átrösk­un­ar­sjúk­dómum.

Hægt er að leita sér aðstoðar við óheil­brigðum mat­ar­venjum hjá heilsu­gæsl­unni en þaðan er vísað á við­eig­andi úrræði.