Kokteilbarinn Hacha á Íslandi eina kvöldstund – Fyrsta sinn á erlendri grundu

Deano Moncreiffe stofn­andi Hacha í London ásamt sinni hægri hönd, Ben Guillou munu taka vel á móti gestum á Kok­teil­barnum, Klapp­ar­stíg þann 10. maí, í sam­starfi við The Lost Explorer.

Fjöl­sótt­asti agave-staður í Austur London, Hacha, hefur ásamt hinu marg­verð­laun­aða The Lost Explorer boðað til yfir­töku á Kok­teil­barnum, Klapp­ar­stíg í eina kvöld­stund, mið­viku­dag­inn 10. maí. Þetta umtal­aða bar­þjónatvíeyki eru Deano Moncrieffe, stofn­andi Hacha, og Ben Guillou, aðstoðar yfir­bar­þjónn, mun koma til Reykja­víkur til að kynna sínar nálg­anir á kok­teilum gerðum með The Lost Explorer Mezcal. Báðir hafa þeir sér­lega mikla þekk­ingu á öllum þeim afurðum sem gerðar eru úr agave plönt­unni, t.d. Tequila, Mezcal og fleira, þar sem stað­irnir þeirra, Hacha í London bjóða nær ein­göngu upp á drykki sem gerðir eru úr afurðum þess­arar plöntu.

Þetta er í fyrsta sinn sem Hacha teymið tekur yfir bar á erlendri grundu síðan þeir opn­uðu í apríl 2019. Deano og Ben mun bjóða upp á kok­teil­seðil með fimm kok­teilum sem eru undir íslenskum áhrifum og eru allir gerðir úr einni af þremur teg­undum af The Lost Explorer Mezcal, Espadín 8 ára, Tobalá 10 ára og Salmiana 12 ára. Deano hefur nú þróað íslenskan snún­ing á sínum fræga ein­kenn­iskok­teil, The Mirror Marga­rita, sér­stak­lega fyrir þessa Íslands­ferð.

Á kok­teilseðl­inum á Kok­teil­barnum verða eft­ir­far­andi drykkir:

SALTED PEAR AND WHITE TEA MIRROR MARGARITA

Hvít te legið The Lost Explorer Espadín 8 ára, Hacha sýru­blanda, Syk­ur­reys-síróp, Peru essence, sjáv­ar­salt

GRILLED BANANA AND YUZU MARGARITA 

The Lost Explorer Tobalá 10 ára, safi úr brenndri sítrónu og lime, ban­ana­líkjör, yuzu

THE LOST JOURNAL 

The Lost Explorer Espadín 8 ára, Brenni­vín, sell­er­í­safi, sýru­blanda, syk­ur­síróp, Marmite, orma­salt  

TOBALÁ ESPRESSO MARTINI 

The Lost Explorer Tobalá 10 ára, kaffi­líkjör, kald­bruggað mexíkóskt kaffi, rúg­brauðs­síróp 

WILD AT HEART 

The Lost Explorer Salmiana 12 ára, villi­blóð­bergs­síróp, Hacha sýru­blanda, rabar­bara tonic

Um stað­ina

Frá opnun agave-bars­ins Hacha í apríl 2019, hefur hann fengið mikið lof fyrir frum­legar nálg­anir að agave sterkvíni, einkum og sér í lagi fyrir auð­kenniskok­teil stað­ar­ins, Mirror Marga­rita, sem val­inn var besti kok­teill­inn í London og 7. Besti kok­teill­inn í heim­inum af tíma­rit­inu Time Out. Vegna vin­sæld­anna hóf Hacha að selja kok­teil­inn átapp­að­ann í flöskur árið 2021. Eftir tvær land­skeppnir í kok­teilum í Bret­landi sum­arið 2022 hefur kok­teill­inn form­lega verið val­inn besti Tequila og Mezcal kok­teill Bret­lands, sem gerir Hacha að vin­sælasta aga­ve­drykkja áfanga­stað Bret­lands.

The Lost Explorer Mezcal er hand­verks-sterkvín sem gert er úr 100% hreinu agave, sem ræktað er í tveimur sól­böð­uðum svæðum í Mexíkó, Valles Centrales, og Oaxaca. Það er í far­ar­broddi í því að virkja sjálf­bærni í mexíkóskum iðn­aði ásamt því að vernda þær alda­gömlu hefðir og fram­leiðslu­ferli í aga­verækt og einnig í að vernda afr­legð og líf­fræði­lega fjöl­breytni í Mexíkó. Upp­skorið í sam­hljómi við nátt­úru­öflin og takt við nátt­úr­una eru þessar þrjár ein­stöku teg­undir aga­veplönt­unnar, Espadín, Tobalá og Salmiana, not­aðar í fram­leiðslu á þremur teg­undum af Mezcal þar sem hver og ein nýtir ein­staka eig­in­leika sinnar plöntu til full­komn­unar, til að fagna jarð­veg­inum, lifa í for­vitni og kanna undur og fjöl­breytni agave plönt­unnar. 

The Lost Explorer x Hacha, mið­viku­dag­ur­inn 10. Maí 20:00 – 0:00 

Kok­teil­bar­inn, Klapp­ar­stígur 28-30, 101 Reykja­vík