MannlífiðVín&Matur – Aðventublað Annað tölublað, líkt og hið fyrsta, var rifið út á nokkrum dögum og eru aðeins örfá eintök eftir. Við þökkum frábærar móttökur og til að allir hafi aðgang að blaðinu setjum við það einnig hér á netið. Þá hvetjum við lesendur einnig til þess að fylgjast með undirsíðunni Vín og Matur á vefnum en þar koma hinn ýmsar spennandi uppskriftir...
MannlífiðEinfalt heimatilbúið konfekt Þetta heimatilbúna konfekt geri ég hver einustu jól. Það er ótrúlega einfalt og dásamlega gott með kaffinu! Hráefni: 1 stór marsípan lengja 2 núggat stykki 200 gr suðusúkkulaði kókos flórsykur (til að fletja út marsípan) Aðferð: 1. Stráið flórsykri á borð og fletjið út marsípan í þunnan ferning. Bræðið núggat í vatnsbaði og smyrjið á marsípanið. 2. Rúllið upp í...
MannlífiðVín & Matur komið út: Nú verður fólk að drífa sig því síðasta blað rauk út og kláraðist á mettíma Annað tölublað af hinu glæsilega tímariti, Vin & Matur, er komið út, en það er Katrín Guðjónsdóttir sem er umsjónarmaður og ritstjóri blaðsins. Tímaritið á að höfða til sem flestra, óháð aldri, kyni og kunnáttu fólks í eldamennsku. Þar getur fólk fundið uppskriftir fyrir hin ýmsu tilefni; fljótlega rétti, eftirrétti og fróðleiksmola. Barnafjölskyldur fá opnu í hverju tölublaði. Þar verða...
MannlífiðBananabrauð sem slær í gegn Einfalt og ljúffengt bananabrauð Hráefni: 2 stórir bananar (þroskaðir) 50 gr smjör (brætt) 2 stór egg 3 dl hveiti 2 dl sykur ½ dl mjólk 1 tsk kanill 2 tsk vanillusykur 2 tsk lyftiduft Aðferð: Stappið þroskuðu bananana á disk og leggið til hliðar. Blandið saman öllum þurrefnum og bætið svo við bönunum, eggjum og bræddu smjöri. Hrærið vel saman...
MannlífiðKlassískar hnetusmjörssmákökur Klassískar hnetusmjörssmákökur, einfaldar og góðar! Hráefni: 1 bolli smjör (við stofuhita) 1 bolli hnetusmjör (gróft eða fínt) 1 bolli hvítur sykur 1 bolli púðursykur 2 stór egg 2 ½ bollar hveiti 1 tsk lyftiduft ½ tsk salt 1 ½ tsk matarsódi Aðferð: Blandið smjöri, hnetusmjöri og sykri saman í skál og bætið við eggjunum. Í annari skál hrærið saman hveiti,...
MannlífiðNutellafylltar smákökur Smákökur með Nutella fyllingu Aðferð: 1 bolli (320g) Nutella 2 bollar (280g) hveiti 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 3/4 bolli (170 g) ósaltað smjör, mjúkt við stofuhita 1/2 bolli (100g) sykur 2/3 bolli (80g) flórsykur 1 stórt egg 1 tsk vanilludropar Nutella fylling: Settu kúffulla matskeið af Nutell á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Endurtakið og búið til 20 litlar hrúgur(...
MannlífiðGlæsilegt kaffihús morgunhanans – Nýbakað bakkelsi klukkan sex á morgnana TIDES CAFÉ er kaffihús í hjarta borgarinnar að Austurbakka 2. Um er að ræða kaffihús og bakarí fyrir morgunhana en það er opnað klukkan sex á morgnana. Kaffihúsið er staðsett á jarðhæð hótelsins Edition en gengið er inn um sér inngang við hliðina á hótelinnganginum. TIDES CAFÉ býður upp á nýbakað bakkelsi og margar gerðir kaffidrykkja. Hægt er að grípa...
MannlífiðUppskrift úr fyrsta þætti „Þarf alltaf að vera vín?“ Hanger steik Kjötið er steikt á pönnu með olíu við mikinn hita til að fá góða steikingarhúð. Þegar kjötinu er snúið við er smjöri bætt á pönnuna og klárað að steikja. Kjötið er sett í eldfast mót og kryddað með salti og pipar og rósmarín sett yfir. Eldað við 160 gráður á blæstri í um 5-7 mínútur fyrir „medium rare“....
MannlífiðEitt flottasta brugghús landsins – Hovdenak Distillery Hákon Freyr Freysson og Brynja Hjaltalín eru fólkið á bak við eitt flottasta brugghús landsins, Hovdenak Distillery. Fyrirtækið var stofnað 11. október árið 2018. Tæpu ári síðar, í apríl 2019, fengu þau húsnæði í Hafnarfirði og þar er verksmiðjan nú. Húsnæðið þurftu þau að taka í gegn, en það vafðist ekki fyrir Hákoni, sem er sannkallaður þúsundþjalasmiður. Þá segir Brynja...
MannlífiðTómatpasta með avocadó Hráefni 100g heilhveiti penne 1 tsk repjuolía 1 stór laukur, gróflega saxaður 1 appelsínugul paprika, fræhreinsuð og skorin í bita 2 hvítlauksrif, söxuð smátt 2 tsk milt chili duft 1 tsk malað kóríander ½ tsk kúmenfræ 400 g dós saxaðir tómatar 196g dós maís í vatni 1 tsk grænmetiskraftur 1 avókadó, steinhreinsað og skorið 1/2 lime, börkur og safi handfylli...
MannlífiðGraskerssúpa sem slegið hefur í gegn Það eru eflaust ekki margir sem nota grasker reglulega í matargerð, þessi súpa gæti hinsvegar breytt því. Þrælholl og bragðgóð súpa sem kemur á óvart! 1 grasker ( butternut squash), um 1 kg, afhýtt og fræhreinsað 2 msk ólífuolía 1 msk smjör 2 laukar, saxaðir 1 hvítlauksrif, skorið þunnt 2 mildir rauðir chili, fræhreinsaðir og smátt saxaðir 850ml heitur grænmetiskraftur...
MannlífiðHeimsfrumsýning á snjallvínkæli – Stóreldhússýning Bako Ísberg Í tilefni af Stóreldhússýningu Bako Ísberg sem fram fer dagana 4. -5. nóvember verður heimsfrumsýning á snjallvínkælinum ECELLAR 185 frá La Sommeliére hér á Íslandi, en kælirinn er fyrsti vínkælir sinnar tegundar sem hugsar fyrir þig og auðveldar vínahugamönnum lífið. Eftir margra ára þróun varð hugmyndin af snjalla vínkælinum ECELLAR loksins að veruleika en hugmyndafræðin er þannig að hver hilla...
