MannlífiðVinsælustu blöðin eru framundan – Nældu þér í áskrift og krúttlegan kaupauka Nú er rétti tíminn til að næla sér í tímaritaáskrift. Vinsælustu blöðin eru framundan og með sex mánaða áskrift að Hús og híbýli eða Gestgjafanum og þriggja mánaða áskrift að Vikunni fylgir fallegur Moomin bolli í kaupbæti. Fullkomin gjöf, fyrir þig eða þann sem þú villt gleðja. Kynntu þér málið í vefverslun
Mannlífið„Fólk sem elskar að borða eru bestu manneskjurnar“ Julia Child er mörgum kunn eftir að bíómyndin vinsæla Julia & Julia kom út þar sem hin óviðjafnanlega Meryl Streep lék þessa sjarmerandi og áhugaverðu konu. Julia Child skipar þó stóran sess í uppeldi margra Bandaríkjamanna en bók hennar Mastering the Art of French Cooking olli straumhvörfum og kveikti áhuga margra á því að elda fágaðan franskan mat sem áður...
Mannlífið„Gott er fyrir þá sem vilja minnka gosneyslu“ Margir þekkja drykkinn kombucha hér á landi en hann á sér langa sögu í löndum eins og Kína, Japan og Rússlandi. Í dag þekkist hann víða um heim og er vinsæll í Evrópu og Bandaríkjunum sem heilsudrykkur. Kombucha þykir afar ljúffengur og nærandi auk þess að innihalda lítinn sykur og marga gerla sem eru góðir fyrir þarmaflóruna. Hjónin Ragna Björk...
MannlífiðHrefna Sætran snýr vörn í sókn Í næsta mánuði geta sælkerar tekið gleði sína á ný því þá hyggjast eigendur Fiskmarkaðarins auka opnunartíma staðarins. Fiskmarkaðnum var lokað í fyrri bylgju kórónuveirufaraldursins, eins og kunnugt er, en líf er nú farið að færast í staðinn á nýjan leik. „Ég er mjög spennt fyrir þessu. Við erum þegar búin að gera nokkrar breytingar sem eru farnar að vekja...
MannlífiðSellerírótar- og fennelsúpa með ristuðum hvítlauk og kóríander Súpur geta verið matarmiklar, meinhollar og saðsamar og alltaf gaman að prófa eitthvað nýtt. Þær geta vel staðið einar og sér sem kvöldmatur með góðu brauði og verða margar hverjar enn betri daginn eftir. Þessi súpa er tilvalin fyrir þá sem elska kóríander því bragðið af því kemur vel í gegn.
Mannlífið„Hægt að treysta langflestum“ Á bænum Silfurtúni á Flúðum rækta Eiríkur Ágústsson og Olga Lind Guðmundsdóttir jarðarber og tómata auk hindberja í litlu magni. Uppskerutíminn stendur nú sem hæst enda jarðarber með sanni sumarávöxtur. „Jarðarberjaplönturnar eru til staðar allan ársins hring en við uppskerum í um það bil níu mánuði,“ segir Eiríkur sem tekur á móti okkur í Silfurtúni en Olga þurfti óvænt að...
MannlífiðValdís bar sigur úr býtum: „Þetta er ómetanlegur heiður“ Hönnun er mest spennandi þegar hönnuður hafa eitthvað að segja með verkum sínum, segir vöruhönnuðurinn Valdís Steinarsdóttir, sem hlýtur sænsku hönnunarverðlaunin Formex Nova 2020 í ár. Bioplastic Skin, sem eru umbúðir fyrir kjötvöru búnar til úr dýrahúðum. „Þetta er ómetanlegur heiður og það er hvatning fyrir mig sem hönnuð að fá svona viðurkenningu fyrir mína vinnu,“ segir Valdís þegar hún...
MannlífiðEinfalt og æðislegt glóðbrauð Brauð býður upp á fjölbreytta möguleika í matargerð, allt frá raspi upp í fágað smurbrauð. Í raun er hægt að töfra fram dýrindismáltíð á brauði með lítilli fyrirhöfn, lykilatriði er að nota gott hráefni. Brauðið sjálft þarf að vera gott, svo og það sem sett er ofan á það. Til að brauð verði að sælkeramáltíð er gott að hafa nokkur...
MannlífiðSexí hráefni og sjúklega gott Þennan búðing er ótrúlega auðvelt að gera. Sýran í límónunum veldur því að búðingurinn hleypur og áferðin verður sérstaklega skemmtileg og minnir um margt á eftirréttinn vinsæla Panna cotta. Hér voru notaðar ferskjur með en það er um að gera að prófa fleira, til dæmis bláber, karamelliseruð epli eða perur. Límónubúðingur með karamelliseruðum ferskjum fyrir 6-8 5 dl rjómi 140...
MannlífiðMikilvægustu húsgögn heimilisins Þekking sem kemur að góðum notum þegar innrétta á heimilið. Stólar eru vafalaust ein mikilvægustu húsgögn heimilisins en þekktustu hönnuðir og arkitektar heims hafa margir hverjir hannað stóla eða einhvers konar sæti á starfsævi sinni. Þegar velja á stóla fyrir heimilið er gott að hafa í huga hvaða þarfir þeir þurfa að uppfylla. Fagurfræði og notagildi þurfa því að tvinnast...
MannlífiðGómsætur grænmetisréttur – mikilvægur fyrir meltinguna Hollur og góður réttur sem svíkur engan. Til að gera þennan bauna- og grænmetisrétt enn gómsætari notuðum við fjölbreytt krydd og höfðum réttinn fremur einfaldan og mælum með að nota tilbúnar baunir í dós eða krukku sem fást víða nú orðið og margir framleiðendur eru farnir að bjóða upp á gæðavörur á góðu verði. Rétturinn eru ætlaður sem aðalréttur en...
