MannlífiðEinfaldur grænmetisréttur í ofni fyrir fjóra Hollur og góður grænmetisréttur sem gleður bragðlaukana. Grænmetismylja Fyrir 4 3 msk. olía 1 laukur, saxaður 2 hvítlauksgeirar, marðir 1 stór rauð paprika, skorin í bita 1 eggaldin, skorið í bita 2 kúrbítar, skornir í bita 3 þroskaðir tómatar, skornir niður 1 dl rjómi eða matreiðslurjómi 140 g rjómaostur eða ferskur geitaostur 1 egg 1-2 tsk. ferskt tímían eða 1...
MannlífiðSigurjón kemur aðdáendum á óvart Sigurjón Pálsson, húsgagnahönnuður og rithöfundur, og Rammagerðin hafa sett á markað nýja línu sem hefur hlotið frábærar viðtökur. Línan byggir á norrænni goðatrú og er frábrugðin öllu öðru sem Sigurjón hefur áður sent frá sér. „Viðbrögðin sem ég hef fengið hingað til eru þó frábær og benda til að við höfum hitt í mark,“ segir Sigurjón, spurður hvernig viðtökurnar hafi...
MannlífiðBjóða í óvenjulega ferð Íslensk hönnunarstofa frumsýnir óvenjulegt verk og vinnur til alþjóðlegra verðlauna. „Þetta er auðvitað frábær árangur sem á eftir að vekja athygli á okkur erlendis og svo er þetta gríðarlega mikill heiður líka. Í raun staðfesting á því að það sem við erum að gera sé á pari við það besta sem er að gerast í þessum bransa úti í heimi,“...
MannlífiðLostæti í næsta nágrenni – staðir sem bjóða upp á þjóðlegt góðgæti Nú er hægt að nálgast á einum stað ítarlegt yfirlit yfir veitingahús, matsölustaði og kaffihús sem leggja áherslu á þjóðlega rétti og mat úr héraði. Vefsíðan Ekta vísar ferðalöngum á lostæti í næsta nágrenni. Guðný Hilmarsdóttir, ljósmyndari, ferðaþjónustufrömuður og stofnandi Ekta. „Þetta eru allt frá því að vera staðir sem bjóða kaffi og með því upp í mat af fínustu...
MannlífiðSagt draga úr smithættu á veitingastöðum Ný rafræn lausn gerir fólki kleift að panta vöru og greiða fyrir hana í gegnum símtæki. Helgi Andri Jónsson framkvæmdastjóri SalesCloud. „Þetta er mjög sniðug lausn sem við höfum smíðað og það má eiginlega segja að hún sé það einkum núna í ljósi þess heilbrigðisástands sem ríkir í heiminum, því hún dregur úr smithættu,“ segir Helgi Andri Jónsson, framkvæmdastjóri SalesCloud,...
MannlífiðEin ástælasta sælgætisgerð landsins opnar ísbúð Súkkulaði- og ísunnendur eiga von á góðu því súkkulaðigerðin Omnom ætlar að færa út kvíarnar og opna ísbúð. Kjartan Gíslason, súkkulaðigerðarmaður og annar stofnenda Omnom. „Við munum bjóða upp á nokkra ísrétti sem verða búnir til og afgreiddir á staðnum, svona eins konar millistig á milli desserta og bragðarefs og svo ætlum við að gefa pínulitla smábarnaísa frítt með. Konceptið...
MannlífiðÍslensk ofurfæða sem kostar ekki krónu Íslenskir matþörungar er ný hagnýt og fræðandi bók sem opnar lesendum heim matþörunga við strendur Íslands. Að sögn höfunda er þetta í fyrsta sinn sem alhliða fróðleikur um þá ofurfæðu sem matþörungar eru birtist í íslenskri bók. Bókinni er ætlað að gera fólki um allt land kleyft að geta farið niður í fjöru, átt yndislega stund með fjölskyldu og vinum...
MannlífiðHliðarborð með tvisti – nýjung frá Normann Copenhagen Hönnuðurinn Simon Legald, sem útskrifaðist árið 2012 frá Royal Danish Academy of Fine Arts, á heiðurinn af Turn-borðinu fyrir Normann Copenhagen. Mynd / Normann Copenhagen Borðinu þarf að snúa til að hækka það eða lækka, en þaðan dregur borðið nafn sitt. Turn hefur fallega lögun; kringlótt borðplata úr spónlögðum aski með ávölum fót úr stáli. Mynd / Normann Copenhagen Borðið...
MannlífiðLykillinn að fallegu heimili Kristján Kristjánsson, lýsingarhönnuður og eigandi lýsingarhönnunarstofunnar Hildiberg, gefur sex skotheld ráð til að gera heimilið hlýlegt í skammdeginu. Kristján Kristjánsson, lýsingarhönnuður, gefur góð ráð. 1. Dimmer, eða ljósdeyfir. „Þegar það er dimmt og hráslagalegt úti, eins og algengt er á haustin og veturna á Íslandi, þá er gott að vera með dimmer til að „lækka“ ljósin,“ segir Kristján. „Það kann...
MannlífiðLaxaborgari með wasabi og dillsósu Hamborgari er klassískur réttur sem oft er talinn til óhollustu en auðvelt er að gera einfalda, næringarríka og holla borgara úr skemmtilegum hráefnum sem gæla við bragðlaukana. Hér erum við með lax í aðalhlutveki og hollustan lekur af hverju strái.
MannlífiðBjörn Steinar meðal þekktustu hönnuða heims Vöruhönnuðirnir Björn Steinar Blumenstein og Johanna Seelemann sýna Banana Story á Travel as a Tool í hinu virta finnska hönnunarsafni Design Museo í Helsinki. Á sýningunni er að finna verk eftir nokkra af fremstu hönnuðum heims. „Þetta er mikill heiður, að fá tækifæri til að sýna samhliða sumum af færustu og þekktustu hönnuðum Norðurlandanna, eins og Arne Jacobsen, Alvar Aalto...
MannlífiðNýjasta uppátæki Gordons Ramsay vekur athygli Breski stjörnukokkurinn fer mikinn á samfélagsmiðlinum TikTok þessa dagana. Gordon Ramsay sem er þekktur fyrir að láta matreiðslumenn og veitingahúsaeigendur heyra það í þáttunum Hell’s Kitchen og Kitchen Nightmares er nú farinn að beina spjótum sínum að almenningi. Sjónvarpskokkurinn og Íslandsvinurinn hefur verið mjög virkur á samfélagsmiðlinum TikTok þar sem hann hefur aðallega verið að deila alls konar hugljúfum myndböndum,...
