Smáframleiðendur slá í gegn – mikilvægir fyrir fæðuöruggi

Neyt­enda­vakt man.is ákvað að slá á þrá­inn til Oddnýjar Önnu Björns­dóttur, hamp­bónda í Berufirði og fram­kvæmda­stjóra Samtaka Smá­fram­leið­anda mat­væla og spyrja frétta. Það er alveg á hreinu að maður kemur ekki að tómum kof­anum hjá henni Oddnýu enda þekkt bar­áttu­kona þegar kemur að úrbótum í land­bún­að­ar­málum og mat­væla­fram­leiðslu í land­inu og er alltaf að vasast í ein­hverju spenn­andi því tengdu.

„Sæl og blessuð, jú það má endi­lega segja frá því að sam­tök Smá­fram­leið­anda fögn­uðu eins árs afmæli 5. nóv­em­ber,“ segir Oddný hress og kát í Berufirð­inum.

„Þetta ár hefur verið við­burða­ríkt og margt hefur áunn­ist. Félags­mönnum með fulla aðild hefur fjölgað jafnt og þétt, eru í dag ríf­lega 100. Að auki erum við með á fimmta tug félaga með auka­að­ild.“

Það verður að telj­ast ansi gott. „Það er því­lík flóra af flottum mat­ar­frum­kvöðlum um land allt sem spanna allt lit­rófið. Við erum sífellt að rekast á nýja frum­kvöðla með spenn­andi nýj­ungar.“

Oddný segir sam­tökin leggja mikla áherslu á að þróa og kynna sölu­leiðir sem eru sér­stak­lega fyrir smá­fram­leið­endur. Sölu­leiðum fer fjölg­andi í takt við aukin áhuga og aukna eft­ir­spurn. Stærsta sam­starfs­verknið er með Krónunni og gengur út á að setja upp sér­stök svæði í tveimur versl­unum, Lindum og á Selfossi, sem eru merkt „Matarbúr – hnoss­gæti frá íslenskum smá­fram­leið­endum“.

„Við gerðum einnig sam­starfs­samn­ing við Kjör­búð­ina, en vinna honum tengdum hefst á næsta ári. Verk­efnið gengur út á að gera stað­bundnar vörur smá­fram­leið­enda sýni­legri í versl­unum þeirra og stuðla að því að þær vörur sem fram­leiddar eru á hverju svæði séu seldar í þeim versl­unum. Fyr­ir­myndin teng­ist Cittaslow hreyf­ing­unni á Djúpa­vogi. Í Kjör­búð­inni þar marg­fald­að­ist sala þeirra vara eftir að þær voru merktar sér­stak­lega og úrvalið aukið.“

Oddný segir félagið hafa átt í far­sælu sam­starfi við

Gott og blessað

sem er ný vef­verslun og lítil kjör­búð í Hafn­ar­firði sem sér­hæfir sig í að selja og keyra heim vörur frá smá­fram­leið­endum um land allt og valdar „gourmet“ vörur. Vel á fjórða tug félags­manna selja nú vörur sínar í gegnum þau. Áhuginn er mik­ill, um þessar mundir bæt­ist fram­leið­andi við­nán­ast dag­lega, en þeir eru í kringum 60 í dag. Fleiri leiðir eru til að nálg­ast vörur smá­fram­leið­enda t.d.

Reko Reykja­vík,

Reko Vest­ur­land, 

þar sem boðið er upp á milli­liða­laus við­skipti. Oddný segir fleiri og fleiri sýna því áhuga að selja vörur smá­fram­leið­anda.

„Við lítum björtum augum til fram­tíðar. Áhugi og eft­ir­spurn eftir vörum smá­fram­leið­enda eykst stöðugt sem og skiln­ingur fólks á mik­il­vægi þeirra til að tryggja fram­þróun, fjöl­breytni og fæðu­ör­yggi í land­inu.“

Neyt­enda­vaktin hvetur lands­menn til að gefa smá­fram­leið­endum gaum í jóla­brjál­æð­inu. Mat­ar­hand­verk er bæði snið­ugt í pakk­ana sem og á veislu­borðið.