Maturinn og nestið í útileguna og ferðalagið

Nýr Gest­gjafi er kom­inn út og að þessu sinni er úti­matur og nesti í aðal­hlut­verki. Gómsætir bitar í ferða­lagið, mat­ar­miklar sam­lokur og salöt til að borða á ferða­lag­inu koma við sögu í þessu blaði. Hvort sem þú ætlar í úti­legu, laut­ar­ferð eða fjall­göngu þá þarftu gott nesti og þetta er blaðið fyrir þig.

Okkur finnst fátt skemmti­legra en úti­lega í íslenskri nátt­úru og að borða undir berum himni. Í einum þætti blaðs­ins bjóðum við þess vegna upp á ljúf­fenga rétti sem henta vel í úti­leg­unni, þar á meðal eru sætar kart­öflur og chorizo með vor­l­auki.

Mynd: Hakon Bjorns­son

Þá gefum við upp­skriftir að góðum og nær­ing­ar­ríkum bitum til að stinga í nest­is­boxið fyrir göngut­úrana eða úti­leg­una í sumar.

Hafra­bitar með súkkulaði og sesamsmjör­kremi. Mynd/ Hallur Karlsson

Einnig gefum við upp­skriftir að góm­sætum sæl­kera­sam­lokum sem eru til­valdar í
ferða­lagið, þetta eru sam­lokur fyrir alvöru sæl­kera.

Steik­ar­sam­loka með fenn­elsal­ati og krydd­jurta­ma­jónesi úr sam­loku­þætt­inum okkar. Mynd/ Hákon Davíð Björns­son

Svo kíkjum við á þrjár mat­ar­perlur á norð­an­verðu Snæ­fells­nesi, þ.e. Sjáv­ar­pakk­húsið, Narf­eyr­ar­stofa og Bjarg­ar­steinn Mathús. Veit­inga­stað­irnir deila með les­endum góm­sætum upp­skriftum.

Við kynn­umst m.a. Sjáv­ar­pakk­hús­inu í Stykk­is­hólmi.

Einnig kíktum við í heim­sókn til Liljars Máa Þor­björns­sonar hjá Og natura. Fyr­ir­tækið hefur
blómstrað und­an­farin ár og nýverið kom út spenn­andi lína af gini en í það eru not­aðar íslenskar jurtir. Við fengum Liljar til segja les­endum aðeins frá sögu fyr­ir­tæk­is­ins auk
þess sem hann hristi í nokkra sum­ar­lega kok­teila.

Þetta er aðeins lítið brot af því sem finna má í nýjasta Gest­gjaf­anum.