Óskar matreiðslumeistari hefur lifað lengur en læknar þorðu að vona: „Þakklátur fyrir það sem ég á“

Mat­reiðslu­meist­ar­inn Óskar Finnsson greind­ist með ban­vænt heilakrabba­mein árið 2019 og sögðu læknar honum að hann ætti innan við tvö ár eftir. „Það eru komin fjögur ár,“ sagði Óskar í við­tali um málið á RÚV. „Þetta er búin að vera skrítin ganga. Mjög skrítin.“

Í kjöl­far þess að hann fékk grein­ing­una ákvað Óskar að breyta algjör­lega um matar­æði. „Þegar ég stóð með börnin þrjú grát­andi í faðm­inum sagði ég: Ég mun gera allt sem í mínu valdi stendur,“ sagði hann. „Borða það sem ég þarf að borða en ekki það sem mig langar að borða. Það geta allir tekið töflur og kyngt með vatns­glasi. En að breyta eigi lífi, það er erf­ið­ara. Það tók á en verð­launin eru svo mikil.“

Sykurinn meira vandamál en nikótín

Í við­tal­inu segir Óskar meðal ann­ars frá því að hann hafi hætt að reykja og drekka þegar hann var yngri og það hafi verið erfitt en að hætta borða sykur hafi verið erf­ið­ast. „Þegar skila­boðin eru skýr verður auð­veld­ara að fram­kvæma þetta. Þetta er upp á líf og dauða fyrir mig,“ sagði Óskar.

Óskar seg­ist vera þakk­látur fyrir hvern dag. „Það eru þessir litlu hlutir sem eru æðis­legir. Mér finnst sorg­legt að maður hafi þurft að fá svona högg til að átta sig á því hvað það er sem skiptir mig máli í líf­inu. Það eru bara fjöl­skyldan og vinir mínir. Það er það sem skiptir máli,“ sagði mat­reiðslu­meist­ar­inn. „Ég er ofboðs­lega þakk­látur fyrir það sem ég á, það sem ég hef og það sem ég hef gert.“