MAST varar við tínslu kræklinga úr fjörum landsins

Mat­væla­stofnun varar almenn­ing við að tína og neyta kræk­linga (blá­skeljar) úr nátt­úr­unni, sér­stak­lega í Hval­firði og öðrum vin­sælum stöðum við strendur lands­ins. Ástæðan er við­var­andi hætta á eit­ur­þör­ungum sem oft spretta upp yfir sum­ar­tím­ann, einkum eftir sól­ríka mán­uði eins og nú hefur verið í maí og júní.

Aðvör­unin gildir ekki um rækt­aðan kræk­ling

Kræk­lingur sem rækt­aður er hér á landi og seldur í versl­unum og veit­inga­húsum er öruggur til neyslu. Mat­væla­stofnun og heil­brigð­is­eft­ir­lit fylgj­ast reglu­lega með magni eit­ur­þör­unga í sjó og þör­unga­eitri í skel­kjöti á rækt­un­ar­svæðum. Sýni eru tekin reglu­lega og strangt eft­ir­lit er með sölu á slíkum skel­fiski.

Óút­reikn­an­leg hætta frá eit­ur­þör­ungum

Sumar teg­undir svif­þör­unga mynda eit­ur­efni sem getur safn­ast upp í skel­fiski án þess að hafa áhrif á hann sjálfan en getur valdið alvar­legum eit­urá­hrifum hjá fólki og dýrum sem neyta hans. Þessi hætta getur komið skyndi­lega upp frá mars og fram á vetur, og er því mik­il­vægt að sýna aðgát allt tíma­bilið.

Nánari upp­lýs­ingar

Hægt er að fylgj­ast með nið­ur­stöðum mæl­inga á eit­ur­þör­ungum og þör­unga­eitri í kræk­lingi á vef Mat­væla­stofn­unar:
👉 Þör­unga­eitur í skel­fiski | Mat­væla­stofnun

Einnig er ítar­efni um eit­ur­þör­unga og áhrif þeirra á vef Haf­rann­sókna­stofn­unar:
👉 Um þör­unga­eitr­anir | Haf­rann­sókna­stofnun