MannlífiðÓlafur var talinn týndur í þrjá daga en var á Landspítalanum: „Hræðilegur tími fyrir aðstandendur“ Ólafur Þór Ragnarsson og fjölskylda hans lentu í ótrúlegu atviki árið 1996. „Ég var í móki á spítalanum alveg þar til á fimmtudag að ég fór að taka aðeins við mér. Þó var ég mjög hissa að systur minar hér í borginni væru ekki enn komnar í heimsókn. Um kvöldið kom hjúkrunarkona inn til mín og sagðist hafa séð mynd...
MannlífiðJúlíus sá tvö skrímsli í Kleifarvatni: „Ég hef verið að reyna að kryfja þetta til mergjar“ Rjúpnaskyttur töldu sig sjá skrímsli árið 1984. Júlíus Ásgeirsson varð vitni að ótrúlegri sjón við Kleifarvatn árið 1984 en hann var þar á rjúpnaveiðum með frænda sínum. Þeir höfðu komið sér fyrir í hlíð austan við vatnið þegar þeir komu augu á eitthvað sérkennilegt í vatninu. Þeir héldu fyrst að um væri ræða steina sem stóð upp úr vatninu. „En...
MannlífiðSkrúfaður tappi eða korkur? Stefán Guðjónsson, framreiðslumeistari og vínþjónn er með 40 ára reynslu í veitingahúsum og vel þekktur fyrir vínþekkingu sína á Íslandi og hefur meðal annars skrifað um vín í blöðum og á vefnum. Stefán deilir með lesendum ýmis konar fræðslu og vitneskju um vín og menningu því tengdu í greinum Víns og matar. Er skrúfaður tappi einkennandi fyrir ódýr vín? Hvað...
MannlífiðVillta vestrið í áfengissölu eða er þetta framtíðin? Áður en ég byrja að skrifa um hvort vínvefverslun eigi að vera lögleg eða ekki, vil ég taka skýrt fram að ég er með litla vínvefverslun sjálfur, og er ekki að þykjast vera hlutlaus. Í þessari grein vil ég aftur á móti ræða um kosti og galla fyrir minni aðila eins og mig við fyrirkomulag hjá Á.T.V.R., vínvefverslun, og almennt...
MannlífiðHver er munurinn á glerglösum og kristals? Þegar kemur að vali á glösum er vert að vita muninn á kristal og gleri. Alla jafna eru kristalsglös álitin fínni en glerglös. Þau gefa frá sér sérstakt hljóð og endurkasta ljósi á skrautlegan hátt. Verðmiðinn á kristalsglösum er töluvert hærri en á glerglösum, en það er ekki eini munurinn. Það er ekki endilega á allra vitorði að öll kristalsglös...
MannlífiðSeðlabankinn sakaði Magnús Scheving um peningafölsun: „Hugmyndin sjálf er óbreytt“ Seðlabankinn var ósáttur með Latabæ árið 2001. Árið 2001 stoppaði Seðlabanki Íslands útgáfu á Latóseðlum en voru þeir framleiddir af Magnúsi Scheving og félögum sem stóðu fyrir Latabæ. Hugmynd var sú að með Latóseðlum ætti að vera hægt að kaupa hluti og þjónustu sem stuðla að hollustu. Sem dæmi má nefna miða í sund eða skyrdollu og var þetta unnið...
MannlífiðBráðhollur og næringarríkur safi Tómatsafi er allra meina bót. Stútfullur af andoxíðefnum, vítamínum og nauðsynlegum næringarefnum. Talið er að hann geti meðal annars lækkað kólesteról- og blóðsykursgildi líkamans og spornað gegn bólgu og sveppasýkingum. Tómatar eru stútfullir af C-vítamíni og getur safinn styrkt varnarkerfið og unnið gegn kvefi og flensu. Þá eru tómatar seðjandi og því stórsniðugir sem millimál. Hráefni 2 stórir tómatar 1...
MannlífiðHólmfríður kærði lögreglu fyrir hrottalega handtöku: „Var bæði ódrukkinn og óbrjálaður“ Fannst framganga lögreglu fáránleg. Hólmfríður R. Árnadóttir varð vitni að hrottafenginni handtöku á Austurvelli árið 1984. Henni misbauð svo það sem hún sá að hún ákvað að kæra lögregluna. „Sá handtekni var bæði ódrukkinn og óbrjálaður og meðferð lögreglumannanna á honum var hrottaleg og ástæðulaus,“ sagði Hólmfríður við DV um málið árið 1985. „Nú, ég heimtaði að fá að fara...
MannlífiðFrábært lágkolvetna meðlæti: Bakaðar graskerskartöflur Grasker eru saðsöm eins og kartöflur, en lág í kolvetnum miðað við rótargrænmeti. Þau eru því tilvalin sem meðlæti þegar farið er á lágkolvetnamataræði. Á Íslandi er algengasta graskerið „butternut squash“ og er það fáanlegt í nær öllum matvöruverslunum. Grasker er stórgott á bragðið og líkist helst sætum kartöflum í áferð og bragði. Hráefni: 1 stk. butternut squash Ólífuolía til...
MannlífiðOLIFA – Ítölsk gæði í íslenskri mengun OLIFA – La Madre Pizza er veitingastaður sem var opnaður árið 2022 og eru eigendur staðarins þau Emil Hallfreðsson og Ása María Reginsdóttir. Eins og nafn staðarins gefur til kynna á þetta að vera pítsastaður. En við komum að því síðar. Staðirnir eru tveir talsins og er aðalstaðurinn við Suðurlandsbraut á meðan það er lítið útibú í Krónunni í Skeifunni....
MannlífiðFrá Nýja-Sjálandi til Íslands: „Ég eldaði fyrir prinsana Harry og William“ Glenn Moyle er veraldarvanur kokkur með víðtæka reynslu úr veitingageiranum. Hann starfar sem yfirkokkur og er stofnandi Ambrosial Kitchen ehf. „Umfang starfseminnar jókst verulega og í dag sinnum við daglega um 700 manns.“ Í kokkakynningu Víns og matar kynnumst við starfandi veitingamönnum á Íslandi, fáum að skyggnast bak við tjöldin hjá þeim. Hvað starfar þú? „Ég er yfirkokkur og stofnandi...
Mannlífið„Hross er alltaf besta kjötið“ Í Matargati Víns og matar svarar Stefán Pálsson laufléttum spurningum um mat og drykki. Stefán er þjóðinni kunnur sem sagnfræðingur, spurningahöfundur Gettu betur og mikill bjórunnandi. Starf: Sagnfræðingur og varaborgarfulltrúi. Fjölskyldurhagir: Giftur og tveggja drengja faðir. Ertu á einhverju sérstöku mataræði? Nei. Uppáhaldsmatur? Svikni hérinn sem pabbi hefur náð að fullkomna. Uppáháldsdrykkur? Sterkur belgískur bjór. Annars er vatn yfirleitt best...
