MannlífiðEndurvekur klassíska hönnun Alessandro Sarfatti framleiðir falleg ljós sem byggja á tímalausri hönnun afa hans, hins virta Gino Safatti
MannlífiðGróft hrökkbrauð sem bragð er af Er ekki tilvalið að dunda sér í eldhúsinu þegar veðrið er vont? Hér kemur uppskrift að grófu hrökkbrauð sem bragðast vel með t.d. osti og agúrku eða hummus og papriku. Fullkomið millimál. Hrökkbrauð 2 dl rúgmjöl 2 dl fínt spelt 4 dl gróft haframjöl 1 ½ dl sólblómafræ ½ dl graskersfræ 1 dl hörfræ 1 dl sesamfræ 1 tsk. salt...
MannlífiðNotalegur vetrarmatur og fullkomnar vatnsdeigsbollur Í nýjasta tölublaði Gestgjafans er lögð áhersla á allt sem gefur yl í kroppinn, svokallaðan „comfort food“ enda kuldinn og lægðirnar í algleymingi þessa dagana. Pottréttir, bökur og súpur eru meðal uppskrifta og að sjálfsögðu gamla góða rjómabollan enda bolludagurinn á næsta leyti. Fátt er betra en matur sem eldaður er frá grunni í einum potti þar sem framandi krydd...
MannlífiðKaka ársins 2020 er eftir Sigurð Alfreð Ingvarsson Útnefningu köku ársins er gjarnan beðið með mikilli eftirvæntingu en að þessu sinni var kakan hans Sigurðar Alfreðs Ingvarssonar fyrir valinu en þemað í ár var Nóa tromp. Þórdís Kolbrún Reykfjörð Gylfadóttir iðnaðarráðherra tók á móti fyrstu kökunni við hátíðlega stund í atvinnuvegaráðuneytinu.
MannlífiðGlænýr Royal-búðingur – Saltkaramella í aðalhlutverki Framleiðendur Royal-búðingsins á Íslandi hafa nú kynnt nýjan búðing til leiks, þann fyrsta um árabil. Hann er með saltkaramellu en sú bragðtegund hefur notið vaxandi vinsælda hjá Íslendingum á síðustu árum og því ekki við öðru að búast að nýi Royal-búðingurinn muni fara vel í landsmenn.
MannlífiðGott mataræði hluti af árangrinum Mataræði spilar stóran sess í lífi afreksíþróttafólks og í fyrsta tölublaði ársins hafði Gestgjafinn samband við fjóra flotta aðila sem eiga það sameiginlegt að hafa náð langt í heimi íþróttanna en það eru þau Ásdís Hjálmsdóttir Annerud spjótkastari, Sólveig Bergsdóttir fimleikakona, Elín Edda Sigurðardóttir hlaupari og Sigurður Örn Ragnarsson þríþrautarkappi.
MannlífiðNýtt Hús og híbýli er komið út, brakandi ferskt og vorlegt Forsíðumyndin er úr einstaklega fallegu innliti í Selvoginum hjá Dagnýju Berglindi og Davíð Rafni en þar er endurnýting og náttúrulegt í öndvegi. Ljós og birta er okkur hugleikin á þessum árstíma og í blaðinu er að finna skemmtilegar greinar um allt sem viðkemur ljósum og lýsingu og ýmsum praktískum atriðum sem vert er að hafa í huga. Við sýnum sérlaga...
MannlífiðÞjálfari kokkalandsliðsins: „Við setjum markið hátt“ Ólympíuleikarnir í matreiðslu fara fram í Stuttgart í Þýskalandi dagana 14.-19. febrúar þar sem 32 þjóðir etja kappi. Matseðill íslenska kokkalandsliðsins var tilbúinn í desember og undanfarnar vikur hafa verið stífar æfingar. Gestgjafinn kíkti á lokaæfingu liðsins fyrir skömmu og það var mikill hugur í fólki.
MannlífiðMatarmikil og næringarrík: Harira-súpa með hrísgrjónum og fíkjum Fólk sem ferðast til Marokkó hefur flest talað um góða matarilminn sem víða má finna. Hér bjóðum við upp á klassíska marokkóska Harira-súpu sem er hefðbundin réttur í Marokkó, sérstaklega í kringum Ramadan-föstuna. Um leið og sólin sest er föstunni lokið er Harirasúpa snædd.
MannlífiðLjúffengur wok-pönnuréttur Asískir wok-pönnuréttir eru í raun einfaldir í gerð og þægilegir að útbúa fyrir fjölskylduna enda allt eldað á einni pönnu. Í slíkum réttum eru oft mörg innihaldsefni og því sýnast þeir gjarnan flóknari en þeir eru í raun og veru.
MannlífiðAllt um núðlur Núðlur eru uppistaðan í matargerð margra Asíulanda. Þær eru búnar til úr gerlausu degi sem er teygt, rúllað, vafið og unnið á margvíslegan hátt til að búa til mismunandi gerðir. Í deigið er oftast notað hveiti, heilhveiti og hrísgrjónamjöl en svo eru líka til mjöllausar núðlur. Yfirleitt er mesta úrvalið af núðlum að finna í asískum búðum en þó eru...
MannlífiðKjúklingur með eplasídergljáa Gaman er að leika sér með eplabragð og nota eplasíder í matreiðslu, áfengan eða óáfengan. Hér er uppskrift að góðum kjúklingi sem tilvalið er að gera um helgar eða þegar gesti ber að garði. Við setjum perlulauk og eplabita með honum í ofninn en til þess að fá smábit í meðlætið er gott að bíða með u.þ.b. helminginn af lauknum...
