Góð ráð

21. nóvember 2018 Margir hafa sterkar skoð­anir á því hvernig þeir vilja hafa eggin sín soðin en vita ekki alveg hvaða suðu­tími er bestur.

15. nóvember 2018 Veist þú hvað al dente þýðir? Hugtakið kemur úr ítölsku og er oft­ast notað fyrir eldun á pasta. Bein þýð­ing á íslensku væri „undir tönn“. Fyrsta þekkta notkun orðs­ins er í kringum 1920, og er því þekkt hug­tak í eld­húsi fag­manns­ins. Al dente áferð­inni væri best lýst þannig að pastað er soðið en ennþá með smá bit undir tönn. Það getur verið þunn lína á milli þess að vera með hrátt eða ofeldað pasta. Ágætis þum­al­putta­regla til að ná al dente suðu á pasta er að taka um 20% af eld­un­ar­tím­anum sem stendur á pakk­anum. Eins þá tekur ferskt pasta aldrei lengur en 1-3 mín­útur í suðu.

20. október 2018 Gamla Apótekið sem stendur við Aðal­stræti 4 er eitt glæsi­leg­asta hús Akur­eyrar og stendur það ofar en flest önnur hús í nágrenn­inu. Grunn­flötur húss­ins er 135 fer­metrar og er það byggt í dönskum timb­ur­húsa­stíl. Húsið á sér mikla for­sögu.

28. nóvember 2017 Á Íslandi er varla haldin veisla án þess að skellt sé í mar­ens.