Flokkur
Vín og matur
Greinar
Rammíslenskur rabarbari
Rabarbari er órjúfanlegur hluti af íslenska sumrinu. Við eigum kannski ekki ávaxtatré í löngum röðum hér á landi eða runna sem svigna undan fjölbreyttum berjum líkt og gerist víða erlendis, en við eigum nóg af rabarbara sem er dásamlegur í sultur og kökur. Rabarbara og bláber ættu allir að eiga í frystinum þegar haustið gengur í garð. Nú er uppskerutími...
Brúnkur með pekan-karamellutoppi
Karamella gerir allt betra og hér setjum við hana ofan á brúnkur ásamt pekanhnetum. Samsetning sem getur ekki klikkað.
Þeyttu rjóma í útilegunni
Það er fátt betra en að fá nýþeyttan rjóma út á ávexti sem steiktir hafa verið á opnum eldi í útilegunni. Það eina sem þarf er krukka og teskeið og svo náttúrulega rjóminn. Setjið skeiðina ofan í krukkuna ásamt rjómanum, skrúfið lokið þétt á og hristið og hristið þar til rjóminn fer að stífna, þetta tekur fremur stuttan tíma. Ef...
Bulgur-salat er geggjað með grillmatnum
Þetta salat er virkilega einfalt og fljótlegt og mjög gott. Alveg ekta með grillmatnum.
Gagnleg grillráð
Grilltímabilið er hafið hjá mörgum. Hér eru nokkur ráð sem koma að góðum notum. Best er að hita gasgrill, með lokið á, í 10-15 mín. áður en byrjað er að grilla. Gott er að nota kjöthitamæli þegar verið er að grilla stórsteik til þess að sjá hvenær steikin er tilbúin en skiljið EKKI hitamælinn eftir í steikinni á grillinu nema...
Halloumi-spjót eru góð á grillið
Grillsumarið er farið af stað og það er virkilega gaman að skella stundum í gómsæt grillspjót. Þessi eru með Halloumi-osti sem er einstaklega góður grillaður.
Fusilli með grænkálspestói – góður kostur í miðri viku
Þegar elda á fljótlegan rétt í miðri viku eru margir sem kippa með sér þurrkuðu pasta úr búðinni enda er auðvelt að elda það og pastað býður upp á nánast endalausa möguleika.
Fusilli með grænkálspestói – góður kostur í miðri viku
Þegar elda á fljótlegan rétt í miðri viku eru margir sem kippa með sér þurrkuðu pasta úr búðinni enda er auðvelt að elda það og pastað býður upp á nánast endalausa möguleika.
Einfaldur og góður eftirréttur – bakaðar plómur með kókosflögum
Þetta er einstaklega bragðgóður réttur og einfaldur að gerð. Hráefnið fær að njóta sín en ekkert jafnast á við litla eða stóra rjómaslettu til að fullkomna allt saman. Fyrirhafnarlítill réttur sem er fljótlegt að skella í þó svo að bökunartíminn sé í lengri kantinum.
Einfaldur og góður eftirréttur – bakaðar plómur með kókosflögum
Þetta er einstaklega bragðgóður réttur og einfaldur að gerð. Hráefnið fær að njóta sín en ekkert jafnast á við litla eða stóra rjómaslettu til að fullkomna allt saman. Fyrirhafnarlítill réttur sem er fljótlegt að skella í þó svo að bökunartíminn sé í lengri kantinum.
Rabarbara- og bláberjaeftirréttur með chia-fræjum
Hér kemur ferskur og fallegur eftirréttur sem gleður bragðlaukana. Uppskriftin er fyrir fjóra.
Terta sem kemur öllum í sumarskap
Fátt er skemmtilegra en að búa til sinn eigin eftirrétt og bjóða upp á undir berum himni. Það er ekki eins flókið og það lítur út fyrir að vera að búa til sinn ís sjálfur. Kosturinn við þessa uppskrift er að hægt er að gera hana nokkrum dögum áður en hún er borin fram. Ísterta 10-12 sneiðar ½ msk. mjúkt...
« Síðasta síða
Síða 18 af 57
Næsta síða »