Flokkur
Vín og matur
Greinar
Bjór í matargerðina – ostaskonsur
Bjór er ekki bara góður kaldur í góðra vina hópi, heldur má líka brúka hann í bakstur og matargerð.
Þrjú góð ráð fyrir múffubakstur
Það er einstaklega fljótlegt og einfalt að baka múffur. Það ætti ekki að taka mikið meira en 30-40 mínútur frá upphafi til enda. En hér koma þrjú góð ráð sem koma sér vel áður en hafist er handa við múffubakstur,
Sparilegt pasta sem ærir bragðlaukana
Ef þú ert í stuði fyrir smá kolvetni þá er fátt betra en að skella í fljótlegan og góðan pastarétt. Þessi er flottur í helgarmatinn enda humar einstaklega sparilegt hráefni.
Klassískur réttur – Boeuf Bourgignon
Boeuf Bourgignon er klassísk frönsk uppskrift þar sem nautakjöt er soðið með rauðvíni og grænmeti.
Baka með osti, vorlauk og sinnepi
Hér kemur uppskrift að gómsætri böku með osti, vorlauk og sinnepi.
Orkumúffur með bláberjum – Gott millimál
Hér kemur uppskrift að gómsætum bláberjamúffum sem eru fullkomnar sem nesti og sem millimál. Þessa uppskrift er svo hægt að gera tilraunir með og skipta út hráefnum.
Maísbollur – hush puppies
Þessar litlu djúpsteiktu bollur eru vel þekktar í Suðurríkjum Bandaríkjana og þar bera flest sjávarréttarveitingarhús þær fram með matnum en þær eru þó algengar víða í Bandaríkjunum og í raun borðaðar með margskonar mat þótt upprunalega hafi þær verið borðaðar með fiskmeti.
Hvað er vegan vín?
Við fyrstu sýn virðist sem lítið af dýraafurðum eigi að leynast í víni. En hver er raunveruleikinn?
Ráð sem koma sér vel við marensgerð
Marens er mjög einföld kaka í eðli sínu en það eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga til þess að hann heppnist vel og verður farið yfir þau hér í þættinum.
Púðursykursmarensinn hennar ömmu
Ljúffengur marens með döðlum, súkkulaði og rjóma.
Fróðleikur um bjór: Bjór og nokkur af mörgum andlitum hans.
Eymar Plédel Jónsson og Dominique Plédel tóku saman fróðleik um bjór og nokkrar bjórtegundir.
Myndband: Skinkubrauðterta sem allir elska
Eflaust hefur það ekki farið fram hjá neinum að við á Gestgjafanum höfum verið í sannkölluðu brauðtertustuði undanfarnar vikur, enda gott að henda í brauðtertur til að hvíla kökuátið en kökublað Gestgjafans var einmitt að koma í verslanir. Þessi brauðterta er afar fersk og góð en samt nokkuð klassísk og því finnst eiginlega öllum hún góð. Brauðtertuna er afar auðvelt að gera eins og sést vel á myndbandinu sem fylgir með. Veði ykkur að góðu.
« Síðasta síða
Síða 36 af 57
Næsta síða »