Notar hráefni sem annars myndi enda í ruslinu

Hug­myndin kvikn­aði þegar hún og fjöl­skylda hennar biðu eftir því að nýr fjöl­skyldu­með­limur, hund­ur­inn Baltasar, kæmi heim í fyrsta sinn. Hún fór að gera til­raunir með mat­væli úr ísskápnum og úr varð hundanammi.

Melkorka segir hund­inn sinn hafa borðað hundanam­mið með bestu lyst.  „Vinkona mín gaf mér svo köku­járn, sér­stak­lega gert til að baka hundanammi. Svo varð ég mér úti um þurrkofn sem gerði mér kleift að þurrka nam­mið þannig að úr varð hálf­gert kex, það gerir það að verkum að nam­mið end­ist lengur. En ég nota engin auka- eða rot­varn­ar­efni í nam­mið.“

Spurð út í hvers­konar hundanammi hún fram­leiði segir hún: „Núna bjóðum við upp á kjötsags­bita, úr hreinu lamba­kjötsagi og eggjum, bakað í járn­inu góða og þurrkað, svo úr verður hálf­gert kex. Svo fékk ég þá hug­mynd að nýta það sem brotnar af bit­unum eftir þurrkun í hálf­gert krydd. Ég tek alla mylsnu og mala í duft og það er ætlað sem bragð­bætir út á þurr­mat­inn því margir hundar eru oft tregir við að borða þurr­mat­inn,“ segir Melkorka sem finnst mik­il­vægt að nýta allt hrá­efni vel og sporna þannig gegn mat­ar­sóun.

Þess má geta að Melkorka er í sam­starfi við slát­ur­hús og kjöt­vinnslur á norð­ur­landi og þaðan kemur hrá­efnið. „Þær afurðir sem ég nota er allt eitt­hvað sem myndi ann­ars enda í rusl­inu,“ útskýrir hún.

„Eggin sem ég kaupi eru svo ann­ars flokks egg, vegna útlits­galla, og myndi því ekki fara í versl­anir en gæðin eru alveg þau sömu. Þannig að þar erum við líka að sporna gegn mat­ar­sóun.“

Þegar Melkorka er spurð nánar út í vöru­þró­un­ina segir hún: „Ég gerði ótal til­raunir, sumar virk­uðu betur en aðrar. Ég er svo heppin að hafa fullt af hundum í kringum mig til þess að nota sem „til­rauna­dýr“. Við­tök­urnar hafa verið mjög góðar enda hefur sár­vantað íslenska fram­leiðslu á mark­að­inn.“

Melkorku dreymir svo um að opna alvöru bak­arí. „Mig dreymir um að opna kaffi­hús eða bak­arí þar sem hundar geta komið með eig­endum sínum og geta fengið gott­erí,“ segir Melkorka kát.

Nánari upp­lýs­ingar um Myrru­bak­arí má nálg­ast á vef fyr­ir­tæk­is­ins.