Halal-slátrun heldur áfram á Íslandi

Fjögur af fimm stærstu slát­ur­húsum lands­ins hyggj­ast sækj­ast eftir halal-vottun á lamba­kjöti í ár. Slát­ur­fé­lag Suð­ur­lands sker sig úr en félagið, sem hefur verið með vott­un­ina und­an­farin þrjú ár, telur ekki þörf á henni að þessu sinni.

RÚV greinir frá þessu

Halal-vottun íslensks lamba­kjöts hefur tíðkast frá árinu 2010 og segja for­svars­menn slát­ur­húsa ástæð­urnar fyrst og fremst mark­aðs­legar. Vottunin auð­veldar sölu á erlendum mörk­uðum og getur skilað hærra verði fyrir afurðir sem minni eft­ir­spurn er eftir hér­lendis.

Íslenskt lamba­kjöt er meðal ann­ars flutt til Noregs og þaðan áfram til mark­aða í Mið-Aust­ur­löndum. Norðmenn gera kröfu um halal-vottun á slíku kjöti.

Benedikt Bene­dikts­son, fram­leiðslu­stjóri SS, segir minni þörf fyrir útflutn­ing vegna sam­dráttar í fram­leiðslu og góðrar sölu inn­an­lands. Því sjái félagið ekki hag í að sækj­ast eftir vott­un­inni í ár.

Sigurður B. Rafnsson, slát­ur­hús­stjóri Kaup­fé­lags Skag­firð­inga á Sauð­ár­króki, segir vott­un­ina mik­il­væga til að selja afurðir á borð við slög og hálsa erlendis, meðal ann­ars í kebabfram­leiðslu í Bret­landi.

For­svars­menn slát­ur­hús­anna leggja áherslu á að slátr­un­ar­að­ferðin breyt­ist ekki vegna halal-vott­unar. Sauðfé er deyft með raf­losti áður en skorið er á háls sam­kvæmt íslenskum reglum en slátrun án deyf­ingar er bönnuð á Íslandi. Við halal-vott­aða slátrun þarf sá sem fram­kvæmir háls­skurð­inn að vera múslimi og fara með bæn.

„Það er eng­inn munur. Munurinn er að sá sem að sker skepn­una verður að vera múslima­trúar. Hann fer með bæn­ina í hug­anum. Ég hef aldrei heyrt hann fara með bæn­ina, alla­veg­ana ekki í þessu húsi. Ég veit ekki hvernig þetta er ann­ars staðar,“ segir Sigurður um málið.