Mannlífið

Þetta góða hrá­efni býður upp á ótal mögu­leika í elda­mennsku og er að auki hag­kvæmt fyrir budd­una. Blóm­káls­steikur er frá­bær létt aðal­mál­tíð eða dýr­indis með­læti sem töfra má fram með lít­illi fyr­ir­höfn.

Annan sunnu­dag í maí er mæðra­dag­ur­inn hald­inn hátíð­legur á Íslandi og víðar og ber hann upp á 10. maí þetta árið. Sala á Mæðra­dags­blóm­inu 2020 er hafin en Þórunn Árna­dóttir vöru­hönn­uður hann­aði kerti sem er mæðra­dags­blómið í ár.

Annan sunnu­dag í maí er mæðra­dag­ur­inn hald­inn hátíð­legur á Íslandi og víðar og ber hann upp á 10. maí þetta árið. Sala á Mæðra­dags­blóm­inu 2020 er hafin en Þórunn Árna­dóttir vöru­hönn­uður hann­aði kerti sem er mæðra­dags­blómið í ár.

Fátt er betra en heima­löguð form­kaka með kaff­inu. Þær hafa notið mik­illa vin­sælda í gegnum tíð­ina og þótt þær séu frá­bærar á kaffi­hlað­borð eru þær líka sniðugar til að taka með í ferða­lagið. Gott er þá að pakka þeim vel inn í smjör­pappír og binda fyrir en form­kö­ukr hald­ast mjúkar og góðar við stofu­hita í nokkra daga. Í þessa köku má auð­veld­lega skipta út blá­berj­unum fyrir önnur ber, hind­ber passa sér­stak­lega vel í upp­skrift­ina en einnig má nota bróm­ber.

Ham­borg­arar eru vin­sælir á grillið og þótt úti sé kannski ekki mjög heitt þá er alveg kom­inn tími til að grilla eitt­hvað gott. Hér er afar sniðug og svo­lítið örðu­vísi upp­skrift að ham­borg­ara. Í stað hefð­bund­ins nauta­hakks er notað nauta-fil­let sem skorið er í þunnar sneiðar og í raun má segja að ham­borg­ar­inn sé meira svona ham­borg­ara sam­loka.

Alma Dagbjört Möller land­læknir hefur sann­ar­lega verið í sviðs­ljós­inu und­an­farnar vikur og fram­tak þrí­eyk­is­ins í fram­lín­unni vakið athygli á heims­vísu. Alma er fyrsta konan til að gegna emb­ætti land­læknis og fyrra var hún í léttu við­tali í Gest­gjaf­anum um mat­ar­minn­ingar og -venjur en hún hefur meðal ann­ars smakkað skor­dýr, naggrís og krókó­díl sem hún segir að sé afbragðs­matur.

Danska hönn­un­ar­fyr­ir­tækið Spring Copenhagen er þekkt fyrir skemmti­lega hönnun sína á alls kyns skraut­munum fyrir heim­ilið ásamt líf­legum áhöldum og auka­hlutum fyrir eld­húsið þar sem leik­gleði og húmor eru í aðal­hlut­verki.

Danski hönn­uð­ur­inn Kristina Dam er mörgum kunn. Ein­fald­leiki, fágun og nota­gildi eru ein­kunn­ar­orð hennar og sam­starfs­fólks­ins hjá Kristina Dam Studio. Geymslu­boxin frá hönn­un­ar­stof­unni eru til­valin til þess að koma góðu skipu­lagi á heim­ilið en þau eru í senn fal­leg og nýt­ast afskap­lega vel.

Kjúklingur og beikon er hrá­efni sem margir elska og þegar sinn­epi er bætt við þá verður blandan enn betri. Hér er afar ein­faldur og snið­ugur réttur sem gælir við bragð­lauk­ana. Gott er að bera þennan rétt fram t.d. með kart­öflumús eða kúskús og einnig er gott að hafa salat með.

Í til­efni afmælis Hans J. Wegner hefur danski hús­gagna­fram­leið­and­ann Carl Hansen & Søn sett á markað sér­staka afmæl­is­út­gáfu af Wishbone-stólnum til þess að heiðra minn­ingu hans. Nú fer hver að verða síð­astur að ná sér í þennan glæsi­lega stól.

Frum­kvöðla­starf­semi heldur áfram sem aldrei fyrr þrátt fyrir ástandið og eig­endur Smiðj­unnar brugg­húss í Vík í Mýrdal hafa þurft að bregð­ast við ástand­inu vegna heim­far­ald­urs­ins eins og aðrir. Hingað til hafa þau aðeins bruggað bjór sem seldur hefur verið á krana en kynna nú til leiks fjóra nýja dósa­bjóra. Þau von­ast eftir breyt­ingu á lögum til að mega selja þessa nýju afurð út úr húsi hjá sér.

Ef ekki er tími til að draga fram grillið í dag þá hvenær? Hér er snið­ugur og ein­faldur réttur sem hentar vel að henda á grillið með litlum fyrir vara og til­valið er að borða út á palli, kannski með ull­ar­teppið vafið um sig. Rétt­ur­inn er í eins­konar götu­mat­ar­stíl þar sem hægt er að borða hann með hönd­unum. Með þessum rétti passar vel að drekka góðan bjór eða bara engi­feröl. Fyrir þá sem hafa aðeins meiri tíma má líka skella í lít­inn fljót­legan eft­ir­rétt eins þessa tiramísú sem tekur bara 15 mín­útur að laga og þá er mál­tíðin full­komnuð.