Flokkur
Vín og matur
Greinar
Dýrindis drottningarterta
Svampbotnar, rjómi, sulta og jarðarber blanda sem getur ekki klikkað.
Brauð – alltaf gott í teiti og veislur
Fallegt brauð er nauðsynlegt á veisluborðið og er að auki góð leið til að drýgja veitingarnar.
Matarmikil kjötsúpa sem yljar
Súpur geta vel staðið einar og sér sem kvöldmatur með góðu brauði og sumar þeirra verða hreinlega betri daginn eftir eins og þessi matarmikla kjötsúpa. Það borgar sig því að gera nóg af henni.
Njóttu Amsterdam á hjóli
Amsterdam er ein hjólavænasta borg í heimi og tilvalið að skoða hana á reiðhjóli. Ýmist er hægt að leigja hjól og fara á eigin vegum eða fá leiðsögn. Á hjóli færðu borgina beint í æð en kemst yfir mun meira svæði á einum degi en gangandi. Hér eru nokkrar skemmtilegar leiðir sem gaman er að hjóla í Amsterdam.
Bjór og nokkur af mörgum andlitum hans
Á morgun, 1. mars, eru liðin 30 ár frá því að 74 ára bjórbanni á Íslandi var aflétt. Fyrsta daginn eftir að bjórbanninu var aflétt var hægt að fá fimm bjórtegundir í vínbúðum í Reykjavík. Síðan hefur mikið vatn runnið til sjávar og bjórúrval er orðið ansi gott á Íslandi. Í tilefni af þessum tímamótum skoðum við hér ýmsar gerðir af bjór.
Gómsætar bollur með mokkakremi
Nú styttist í bolludaginn og að því tilefni deilum við uppskrift að gómsætum bollum með mokkakremi. Þessar ættu að slá í gegn hjá öllum kaffiunnendum. Mokkakrem 2 dl rjómi 1 ½ dl mjólk 4 msk. sykur salt á hnífsoddi 1 ½ tsk. skyndikaffiduft 3 eggjarauður 1 ½ msk. maizena-mjöl 2 msk. kalt smjör ½ tsk. vanilluduft eða dropar Setjið rjóma,...
Klassísk heit súkkilaðikaka
Súkkulaðikökur eru, eins og allir vita, það besta sem til er í heiminum.
Gagnlegar upplýsingar um mælieiningar
Ameríkanar nota jafnan bolla og skeiðar til að mæla vökva og efni í föstu formi. Ef þið viljið frekar vigta geta þessar tölur hjálpað.
Ljúffeng og falleg sítrónumarenskaka
Hér kemur uppskrift að dásamlegri sítrónumarensköku. Til að marensinn verði loftmikill og flottur er gott að gera hann þegar búið er að gera eggjarauðubotnana.
Vinsælar þrúgur
Þegar horft er á úrval vína í gegnum árin á Íslandi, mætti draga þá ályktun að fáar þrúgur hafi notið hylli neytenda, og í raun á það sama við um neytendur annars staðar í heiminum. Cabernet sauvignon og chardonnay eru algengustu þrúgurnar en eru þessar þrúgur efstar á vinsældalista fagmanna varðandi gæði vína?
Dásamlegt bakkelsi á köldum vetrardögum
Þegar kalt er úti er upplagt að finna sér eitthvað til dundurs í eldhúsinu. Einnig er vel hægt að hafa það notalegt í bústaðarferðum vetrarins, kveikja á kertum, setja þægilega tónlist undir og útbúa eitthvað einfalt og gómsætt, sérstaklega þegar veðrið er slæmt.
Þrúgurnar hafa verið ræktaðar frá tímum Rómverja
Ítalía er sennilega það land sem er með flestar staðbundnar þrúgur og hafa þær endurnýjast töluvert frá árunum 1990-1995, en á Norður-Ítalíu hafa nokkrar víntegundir verið framleiddar úr staðbundnum þrúgum um langa hríð og eru Valpolicella-vínin meðal þeirra.
« Síðasta síða
Síða 48 af 57
Næsta síða »