Tveir veiktust af Listera monocytogenes í janúar – Fannst í fimm sýnum Stjörnugríss

Í jan­úar veiktus tveir ein­stak­lingar vegna Listera monocytogenes, sem nýverið fannst í skinku­á­leggi frá Stjörnu­grís.

Sjá einnig:

Mast inn­kallar skinku: „Áhættu­hópar eru barns­haf­andi konur, ófædd og nýfædd börn“

Á dög­unum sagði Mannlíf frá því að Mat­væla­stofnun aft­ur­kall­aði, í sam­ráði við Stjörnu­grís, nokkrar teg­undir af skinku­á­leggi frá Stjörnu­grís, eftir að sýk­ill­inn Listeria monocytogenes  greind­ist í tveimur sýnum. Stuttu síðar greind­ist sýk­ill­inn í þremur sýnum til við­bótar. Kemur þetta fram í skrif­legu svari Mat­væla­stofn­unar til Mannlífs.

„Stjörnu­grís hóf inn­köllun á skinku­á­leggi 19. febr­úar þar sem sýk­ill­inn Listeria monocytogenes greind­ist í tveimur sýnum sem voru sett í rann­sókn. Fáum dögum seinna greind­ist sýk­ill­inn í þremur fleiri skinku­á­leggs-sýnum og tók þá fram­leið­andi ákvörðun um að inn­kalla þær lotur og mun fleiri, einnig lotur þar sem ekki hafði fund­ist sýk­ill en sem voru fram­leiddar á svip­uðum tíma. Mat­væla­stofnun hefur fylgt inn­köll­un­inni eftir eins og vera ber.“

Mannlíf spurði út í útbreiðslu sýkils­ins og hversu algengt það er að hann grein­ist í mönnum hér á landi en sýk­ill­inn getur leitt til alvar­legra veik­inda og jafn­vel dauða. Mast svar­aði því til að hann grein­ist annað slagið hér á landi en árið 2018 veikt­ust fjórir alvar­lega af honum. Þá veikt­ust tveir vegna sýkils­ins í jan­úar á þessu ári.

„Listería monocytogenes er mjög útbreidd í nátt­úr­unni og getur fund­ist í ýmsum teg­undum af mat­vælum eins og  til dæmis kjöt­á­leggi. Sýk­ill­inn drepst við suðu eða steik­ingu.  Mat­væla­fram­leið­endur eru með innra eft­ir­lits­kerfi sem á að hindra að hann ber­ist í mat­vælin en engu að síður finnst hann stundum í mat­vælum.  Árið 2018 greind­ist hann þó nokkrum sinnum í mat­vælum til­búnum til neyslu og það ár voru einnig 4 sjúk­lingar sem veikt­ust alvar­lega vegna sýkils­ins.  Síðan þá hefu sýk­ill­inn greinst 1 – 2 á ári í mat­vælum til­búnum til neyslu á Íslandi. Sýk­ill­inn grein­ist annað slagið hjá fólki og þá helst ein­stak­lingum með bælt ónæm­is­kerfi.  Í jan­úar til­kynnti land­læknir um tvo ein­stak­linga sem voru veikir vegna Listeria monocytogenes.“