Flokkur
Matur
Greinar
Einstakur matarviðburður – MNKY HSE pop-up
Hinn vinsæli rómversk ameríski veitingastaður MNKY HSE (Monkey House) í London mun helgina 6.-8. febrúar opna í Reykjavík þegar fimm manna teymi frá staðnum mun taka yfir veitingastaðinn Burro Tapas + Steaks.
Af hverju blótum við þorra?
Dæmi um gamla hefð í samfélaginu er að halda þorrablót jafnt í sveitum sem borgum og er ekki síður vinsælt í dag en fyrr á öldum þótt hefðirnar hafi sennilega breyst mikið með tímanum. Áætlað er að á fyrstu öld Íslandsbyggðar hafi þorrablót verið haldin til að fagna því að veturinn væri hálfnaður og til þess að blíðka um leið...
Blackbox fagnar tveggja ára afmæli: Endurbættur matseðill og stórlækkað verð
Blackbox Pizzeria opnaði dyrnar í Borgartúni 26 mánudaginn 22. janúar 2018 og fagnar því tveggja ára afmæli um þessar mundir. Frá upphafi var lögð áhersla á eldbakaðar súrdeigspizzur með áður óþekktum hráefnagæðum og spennandi og frumlegum samsetningum.
Tortillur – einfaldar og sjúklega góðar
Helstu einkenni matargerðarinnar í Mexíkó eru baunir, tómatar, avókadó, chili-aldin og tortillur, sem eru þunnar kökur úr maísmjöli og svo í seinni tíð líka úr hveiti. Tortillurnar eru notaðar á ýmsa vegu og heita réttirnir eftir því. Hér eldum við tvo rétti sem kallast tacos og þá eru tortillurnar alltaf hafðar litlar, fylltar með grænmeti og kjöti og hafðar annaðhvort...
Íslendingar elska Domino’s en Norðmenn frosna pítsu
Ísland er gríðarlega erfiður markaður fyrir erlendar skyndibitakeðjur, segir í frétt CNBC um innrás og fall Domino’s á Norðurlöndunum. Þá segir einnig að Íslendingar séu sú þjóð sem borðar flestar Domino’s pítsur miðað við höfðatölu en að keðjunni hafi ekki vegnað jafn vel í nágrannalöndunum. Fréttamaður CNBC rekur misjafnan árangur annarra skyndibitakeðja á Íslandi; McDonald’s, Dunkin’ Donuts og Burger King...
Myndband
Veisla fyrir augað
Bíómyndir sem fjalla um mat eru sérstaklega vinsælar hjá ritstjórn Gestgjafans og okkar vegna mættu flestar bíómyndir fjalla um mat með einum eða öðrum hætti. Verst er að geta ekki bragðað á öllum kræsingunum sem töfraðar eru fram. Hver getur til dæmis horft á Chocolat með Juliette Binoche og Johnny Depp án þess að bruna strax út í búð eftir súkkulaði.
Myndband
„Ég lagði hug og hjarta mitt í gerð bókarinnar“
Berglind Hreiðarsdóttir er einn þekktasti matarbloggari landsins en hún heldur úti heimasíðunni Gotterí & gersemar, þar sem finna má fjölda uppskrifta að mat úr smiðju hennar sem eru dásamlegar bæði fyrir augu og bragðlaukanna. Berglind er líka flinkur veisluhaldari og fyrir jólin gefur hún út sína fyrstu bók sem heitir því viðeigandi nafni Veislubókin.
Ostar í veisluna
Ostabakkar eru löngu orðnir sígildir í veisluna og geta þeir verið mikil prýði á borðinu. Úrval osta, bæði innlendra og erlendra, fer vaxandi á Íslandi og því verður auðveldara fyrir fólk að fara út í búð og velja skemmtilega og ólíka osta til að bera fram í boðinu.
Bragðgóður og einfaldur kjúklingaréttur
Asískir wok-pönnuréttir eru einfaldir í gerð enda allt eldað á einni pönnu. Í slíkum réttum eru oft mörg innihaldsefni og því sýnast þeir gjarnan flóknari en þeir eru í raun og veru. Ágætt er að koma sér upp grunni fyrir asíska matargerð sem auðveldar matreiðsluna en þá er allt við höndina þegar upp kemur löngun til þess að elda gómsæta asíska rétti. Þessi kjúklingaréttur er virkilega bragðgóður.
Taílensk súpa með núðlum og risarækjum
Ljúffeng súpa. Uppskrift fyrir 4.
Saltfiskvika dagana 4. – 15. september – Saltfiskurinn gleymda sælkeravaran
Blásið verður til heljarinnar Saltfiskviku á veitingastöðum um land allt dagana 4. – 15. september nk. Alls taka 12 veitingastaðir þátt í viðburðinum, allir með a.m.k. einn saltfiskrétt á matseðlinum. Gestakokkar frá Ítalíu, Spáni og Portúgal eru jafnframt væntanlegir sem munu elda á völdum stöðum. Einnig verður spennandi Instagram leikur settur í loftið þar sem
Hvaða matarlandslag viljum við?
Höfundur / Gísli Matthías Auðunsson Það er staðreynd að lífræn ræktun hefur allt of oft verið töluð niður á Íslandi á meðan henni er fagnað í nágrannalöndum okkar og neytendur kalla hástöfum eftir henni. Lífræn vottun er besta vottun sem hægt er að fá, vegna þess að meira að segja þeir sem taka að sér að meta framleiðsluna þurfa að...
« Síðasta síða
Síða 6 af 10
Næsta síða »