Flokkur
Uppskriftir
Greinar
Beikonvafðar döðlur – Ofureinfalt en slær alltaf í gegn
Þetta er réttur sem slær alltaf í gegn, mjög einfaldur í framkvæmd og hægt að undirbúa hann degi áður en hann er borinn fram. Fullkomið í veisluna.
Grillaður halloumi-ostur með kúskús og karamelliseruðum lauk
Mið-austurlenskur veislumatur.
Virkilega einfalt – Indverskar pönnukökur með byggi, rækjum og hvítlaukssósu
Perlubygg er lúxusútgáfan af bygginu, suðutíminn þess aðeins 15 mínútur og því sniðugt að nota það í staðinn fyrir hrísgrjón eða kartöflur til tilbreytingar. Einnig er það gott í smá- eða aðalrétti eins og gert er hér. Bygg hefur mjög lágan sykurstuðul, inniheldur flókin kolvetni og er mjög trefjaríkt og því sérlega gott fyrir meltinguna. Það er einnig saðsamt og bragðgott og ekki skemmir fyrir að bygg er ræktað hér á landi.
Mexíkóskar pönnsur – Sniðugur réttur sem krakkar elska
Hagsýnir heimilisrekendur eiga alltaf eitthvað tiltækt í frystinum sem auðvelt er að grípa til þegar lítill tími er til þess að stússa í eldamennsku. Hér er sívinsæll barnvænn réttur sem slær alltaf í gegn og er frábær til þess að eiga tilbúna í kistunni. Langsniðugast er auðvitað að útbúa nokkra skammta í einu og frysta í hæfilegum pakkningum fyrir ykkar fjölskyldustærð.
Baunir en ekki saltkjöt – daðrað við hefðina og hollustuna
Á sprengideginum er hefð fyrir saltkjöti og baunum og mörgum finnst gaman að gæða sér á þessum þjóðarrétti Íslendinga. Fyrir þá sem ekki borða kjöt eða vilja breyta til er hægt að nýta daginn í að gera gómsæta öðruvísi máltíð úr baunum enda eru þær mjög hollar, trefjaríkar og góðar.
Bolludagurinn tekinn alla leið – Sænskar kjötbollur í brúnni sósu
Er ekki alveg tilvalið að enda bolludag á að gæða sér á klassískum kjötbollum með bragðmikilli sósu?
Ómótstæðilegar rjómabollu – Sjúklega góðar fyllingar
Nú líður að bolludegi sem okkur á ritstjórn finnst nú með skemmtilegri dögum á árinu. Hér eru uppskriftir að mismunandi fyllingum og sósum sem gera hvaða bollur sem er ómótstæðilegar. Sumir kjósa vatnsdeigsbollur en öðrum finnst gerbollurnar meira spennandi. Hvort sem valið er, eru þær gómsætar og girnilegar og lyfta okkur upp í skammdeginu.
Myndband – Skotheld uppskrift að hinum fullkomnu vatnsdeigsbollum
Fátt er betra en heimabakaðar rjómabollur með sultu enda er bolludagurinn bara einu sinni á ári. Það eru því eflaust margir sem ætla að nota helgina til að baka svo hægt sé raða í sig bollum á sjálfan bolludaginn og kannski eitthvað aðeins lengur. Hér sýnum við í skrefum hvernig á að gera vatnsdeig með tveimur ferskum og góðum fyllingum...
Þetta er perukaka sem allir verða að baka
Fljótleg, gómsæt og ódýr.
Hrikalega gott grænmetissítrónupasta – það verður ekki einfaldara
Þegar elda á fljótlegan rétt í miðri viku er sniðugt að kippa með sér þurrkuðu pasta úr búðinni enda er auðvelt að elda það og pastað býður upp á nánast endalausa möguleika.
Súkkulaðimedalíur fyrir sanna sælkera
Ofureinfalt konfekt þar sem möguleikarnir eru endalausir.
Sæt og seiðandi chiffon-kaka
Chiffon-kaka er mjög létt í sér og loftkennd. Uppistaðan er olía, egg, sykur, hveiti og lyftiefni og bragðefni. Þar sem ekki er notað smjör í svona kökur er nauðsynlegt að nota mikið af eggjum. Í Chiffon-kökum og svokölluðum englakökum sem einnig hafa loftkennda áferð eru eggjahvíturnar alltaf stífþeyttar og settar rólega saman við með sleif.
« Síðasta síða
Síða 12 af 32
Næsta síða »