Mannlífið

Parið Stella Björt Bergmann Gunn­ars­dóttir og Alex­ander Fannar Krist­jáns­son búa í skemmti­legri íbúð í Voga­hverf­inu. Bleiki lit­ur­inn er áber­andi á heim­il­inu.

Broberg & Ridd­er­stråle er teymi í hönnun og arki­tektúr sem stofnað var af Mats Broberg og Johan Ridd­er­stråle. Þeir eru mennt­aðir inn­an­húss­arki­tektar og hönn­uðir og útskrif­uð­ust báðir með láði frá Konstfack-lista­há­skól­anum í Stokk­hólmi árið 2006. Vinnu­stofa þeirra er í Svíþjóð en verk þeirra hafa farið víða og verið sýnd meðal ann­ars í London, Tókýó og Mílanó.

Fátt er betra en heit og rjúk­andi asísk núðlu­súpa en slíkur matur er bæði nær­andi fyrir lík­ama og sál, margar asískar súpur eru sér­lega hollar og vel sam­settar og í raun full­komin mál­tíð.

Gamla Apótekið sem stendur við Aðal­stræti 4 er eitt glæsi­leg­asta hús Akur­eyrar og stendur það ofar en flest önnur hús í nágrenn­inu. Grunn­flötur húss­ins er 135 fer­metrar og er það byggt í dönskum timb­ur­húsa­stíl. Húsið á sér mikla for­sögu.

Inn­an­húss­hönn­uð­ur­inn Karítas Sveins­dóttur þekkja flestir sem annan helm­ing einnar flott­ustu hönn­un­ar­stofu lands­ins HAF STUDIO en hana rekur hún ásamt eig­in­manni sínum, vöru­hönn­uð­inum Haf­steini Júl­í­us­syni. Þau hjónin reka líka versl­un­ina HAF STORE sem stað­sett verður á Geirs­götu 7. Hús & Híbýli kíkti í heim­sókn og Karítas sagði frá nokkrum upp­á­halds­hlutum.

Á frið­sælli sjáv­ar­lóð á Álfta­nesi stendur fal­legt hús sem teiknað var af Gunnari Hanssyni arki­tekt. Núver­andi eig­endur féllu fyrir bygg­ing­ar­stílnum og þeirri hugsun sem lögð var í smá­at­riðin. Einnig þótti þeim sér­stakt að finna fal­lega hannað hús með miklu nátt­úru­út­sýni innan borg­ar­marka. Gróð­ur­húsið hafði líka sitt að segja, enda eru eig­end­urnir mikið áhuga­fólk um garð­yrkju.

Í 114 ára gömlu báru­járns­klæddu timb­ur­húsi í Þing­holt­unum býr Eva Þrast­ar­dóttir. Hún er borg­ar­hönn­uður að mennt og starfar hjá einni stærstu verk­fræði­stofu lands­ins. Hún bjó um sex ára skeið í Danmörku, bæði á Jótlandi og Sjálandi, þar sem hún var í námi. Íbúðin ber þess merki að Eva hefur búið erlendis og minnir hún um margt á Kaup­manna­höfn að mati blaða­manns. Húsið sjálft er í raun tvö hús sem byggð voru sam­síða. Annar hluti húss­ins er byggður árið 1900 en hinn árið 1904 og geymir það sex íbúðir í heild­ina.

Á mann­fögn­uðum á góð hnall­þóra ávallt vel við. Hverskyns ber eru frísk­andi hrá­efni á kökur og skemmti­leg til skreyt­inga. Svo er bara að laga gott kaffi og bjóða vinum og ætt­ingjum heim.

Sumum vex í augum að búa til eft­ir­rétti en það þarf alls ekki að vera flókið eða tíma­frekt. Hér eru ein­faldar upp­skriftir þar sem ávextir og ber eru í aðal­hlut­verki. Gott er að bera fram svo­lít­inn rjóma eða ís á eft­ir­rétt­ina og þá er kom­inn full­kom­inn endir á góðri mál­tíð.

Flestir eru alveg vit­lausir í brauð­rétti og klár­ast þeir yfir­leitt alltaf fyrst í veislum. Það er líka til­valið að hafa slíka rétti í mat­inn fyrir fjöl­skyld­una. Hér bjóðum við upp á brauð­rétt með fiski sem aldeilis hentar vel sem kvöld­matur. Hér er á ferð­inni dásam­legu brauð­réttur sem kom sér­stak­lega vel út í til­rauna­eld­húsi Gest­gjafans. Það þarf smá und­ir­bún­ing og fyr­ir­höfn til að útbúa hann en er alveg þess virði. Tilvalið er að nota afganga af bleikju eða laxi frá kvöld­inu áður í rétt­inn.

Norð­mað­ur­inn Hallgeir Hom­st­vedt er óhræddur við að fara nýjar leiðir í hönnun sinni.

Kakó­baunin er upp­runin í Mið- og Suður-Ameríku og talið er að fólk þar hafi byrjað að rækta kakó­baunir um 1250 f.Kr. og jafn­vel fyrr. Kakó var hluti af menn­ingu Maya og Azteka þar sem kakó­drykkir voru hluti af trú­ar­legum athöfnum. Aztekar þótti baunin það mik­il­væg að hún var notuð sem gjald­mið­ill í við­skiptum. Kakó­plönt­unni er oft skipt niður í tvær...