Flokkur
Vín og matur
Greinar
Dúnmjúk súkkulaðikaka með jarðarberjafyllingu
Súkkilaðikökur standa alltaf fyrir sínu enda flestir sem kunna virkilega að meta þær. Hér er ein klassísk súkkulaðikaka með jarðarberjafyllingu sem er tilvalin í klúbbinn, veisluna eða bara með kaffinu þegar góða gesti ber að garði.
Hvað eru búlgur, kínóa, bygg og kúskús?
Við tókum saman smá fróðleik um þessi hráefni sem hafa notið vaxandi vinsælda hér á landi á undanförnum árum.
Bjór á kantinum og í matnum
Bjór er ekki bara góður kaldur í góðra vina hópi, heldur má líka brúka hann í bakstur og matargerð. Hér er skemmtileg uppskrift sem inniheldur bjór.
Einstakur matarviðburður – MNKY HSE pop-up
Hinn vinsæli rómversk ameríski veitingastaður MNKY HSE (Monkey House) í London mun helgina 6.-8. febrúar opna í Reykjavík þegar fimm manna teymi frá staðnum mun taka yfir veitingastaðinn Burro Tapas + Steaks.
Kjötsúpa með lambaskönkum sem nærir líkama og sál
Þessi súpa eru stútfull af góðu hráefni sem nærir bæði líkama og sál, sem er einmitt það sem við þurfum í skammdeginu.
Af hverju blótum við þorra?
Dæmi um gamla hefð í samfélaginu er að halda þorrablót jafnt í sveitum sem borgum og er ekki síður vinsælt í dag en fyrr á öldum þótt hefðirnar hafi sennilega breyst mikið með tímanum. Áætlað er að á fyrstu öld Íslandsbyggðar hafi þorrablót verið haldin til að fagna því að veturinn væri hálfnaður og til þess að blíðka um leið...
Þorramatur – þjóðlegur og góður
Þorramatur er hefðbundinn íslenskur matur sem hefð er fyrir að bera fram á þessum árstíma sem kallaður er Þorrinn. Hér eru uppskriftir að blóðmör og lifrarpylsu sem er vinsælt að bjóða upp á í tengslum við hann.
Geggjað gróft pottbrauð með hnetum og rúsínum
Gróf brauð sem innihalda gróft mjöl og næringarríkar hnetur og fræ eru frábær kostur. Hér kemur uppskrift að geggjuðu grófu brauði sem bakað er í pottjárnspotti.
Notaleg næringarbomba – Chili sin carne
Það er lítið mál að útbúa notalegan „huggumat“ (eins og hugtakið comfort food hefur svo skemmtilega verið þýtt yfir á íslensku) sem gleður bæði sálina og magann yfir dimmustu vetrarmánuðina. Hér uppskrift að einum slíkum rétti. Notaleg næringarbomba – Chili sin carne fyrir 4 Hér er chili sin carne (chili án kjöts) sem stenst kjötútgáfunni fyllilega snúning. Því vill stundum...
Ananaskokteilkaka sem gælir við bragðlaukana
Suðræni ávöxturinn ananas hefur verið mikið í umræðunni að undanförnu og því deilum við hér yndislegri köku þar sem ananas kemur við sögu.
Tacos með kjötbollum, reyktu chipotle-salsa og rauðlauk
Taco er afar fjölbreytt enda möguleikarnir óendanlegir þegar kemur að því að setja hráefni ofan á tortillurnar en taco hefur notið mikilla vinsælda víða um heim enda þægilegur, einfaldur og góður matur. Hér kemur uppskrift að tacos með kjötbollum og geggjaðri chipotle-salsa.
„Má kannski segja að þetta hafi verið teiknað í stjörnurnar“
Í dag hefst franska kvikmyndahátíðin sem haldin hefur verið árlega frá árinu 2000 og fagnar því tuttugu ára afmæli um þessar mundir. Á meðal mynda er heimildamyndin Wine Calling eftir Bruno Sauvard, sem verður sýnd 1. febrúar en að sýningu lokinni verður efnt til vínsmökkunar á Port 9 þar sem enginn annar en sjálfur Dóri DNA kynnir frönsk náttúruvín. „Áhuginn...
« Síðasta síða
Síða 28 af 57
Næsta síða »