MannlífiðFljótlegur eftirréttur í miðri viku Hér fá bláberin að njóta sín í bland við kardimommur og hnausþykka gríska jógúrt. Kardimommubragðið kemur virkilega á óvart og á vel við berin. Þessi eftirréttur getur líka verið sparilegur morgunmatur.
MannlífiðByggbuff með papriku- og hnetusósu Bygg hefur mjög lágan sykurstuðul og inniheldur flókin kolvetni. Einnig er það mjög trefjaríkt og því sérlega gott fyrir meltinguna. Bygg er líka saðsamt og bragðgott og ekki skemmir fyrir að það er ræktað hér á landi.
MannlífiðEndurskoðandi sem elti drauminn Gunnar Freyr er íslenskur Dani eins og hann orðar það, fæddur og uppalinn í Danmörku. Hann lauk masters-gráðu í viðskiptafræði og endurskoðun og starfaði sem endurskoðandi og ráðgjafi hjá Price Waterhouse Cooper í Danmörku og vann mikið þar til hann var orðinn leiður á skrifstofuvinnunni. „Þetta voru bara jakkaföt og bindi allan daginn“ segir Gunnar en hann segist alltaf hafa...
Mannlífiðpönnukökuterta í matinn Við bjóðum upp á bragðmikla túrmerik-pönnukökutertu sem er þess virði að prófa. Hún er hveiti og eggjalaus og ef ostinum er skipt út fyrir vegan-ost er hún orðin að vegan-rétti. Það er kókosmjólk í deiginu og túrmerik kryddið gefur skemmtilegan lit á pönnukökurnar. Það er alls ekki mikil fyrirhöfn að útbúa tertuna og hentar hún því vel sem matur í miðri viku.
MannlífiðHressandi hjólaferð um San Francisco San Francisco er heillandi borg sem hefur upp á margt að bjóða.
MannlífiðKaffikaka með hlynsírópskremi Þessi kaka er ein af mínum uppáhalds og ég reyni iðulega að finna tækifæri til að bera hana fram. Hún er sérstaklega tíguleg þegar notað er hringlaga og mynstrað formkökuform en þó má nota hringlaga form, tvö hefðbundin formkökuform eða 33x 23 cm kassalaga form.
MannlífiðBirgitta Líf Björnsdóttir eignast sína fyrstu íbúð Í skuggahverfinu í 101 Reykjavík býr Birgitta Líf Björnsdóttir, samfélgsmiðlari og stöðvarstjóri hjá World Class, í Hafnarfirði. Birgitta er nýflutt að heiman og er þetta hennar fyrsta íbúð. Hún hefur fágaðan smekk og heimilið ber þess merki að þarna býr ung kona með einstaklega gott auga fyrir hönnun.
MannlífiðFíkju- og geitaostabaka Þessa böku er mjög auðvelt að útbúa fyrir utan hvað hún bragðast dásamlega. Furuhnetur í bland við bragðmikinn ost og sætan frá ávöxtunum gera þennan rétt ómótstæðilegan. Tilvalinn smáréttur þegar von er á gestum og ekki mikill tími fyrir flókna eldamennsku.
MannlífiðSpennandi efni í nýjum Gestgjafa Ágústblað Gestgjafans er nú að finna í helstu verslunum landsins og er sneisafullt af skemmtilegu og safaríku efni.
MannlífiðHvað er hnúðkál? Hnúðkál flokkast ekki undir rótargrænmeti heldur undir garðkál. Það er skylt blómkáli, brokkólí og grænkáli. Hnúðurinn sem við borðum, eða kálhausinn er hluti af stilknum en ekki rótinni. Stilkurinn getur verið grænn, hvítur eða fjólublár en kjötið er alltaf hvítt.
MannlífiðLjúfur lambaborgari á grillið Að öllum líkindum hafa flest okkar borðað meira af hamborgurum í sumar en við getum talið enda með vinsælli sumarmat á landinu. Þó getur verið gaman að breyta til og prófa sig áfram með annað kjöt á borgarann og þá kemur íslenska lambakjötið sterkt inn.
MannlífiðEin góð í nestisboxið um helgina Einföld og meðfærileg kaka sem minnir á hjónabandssælu en í staðinn fyrir rabarbarasultu er notuð sykurlaus hindberjasulta. Mjög fljótlegt að henda í þessa fyrir helgina og ekki spillir fyrir að hún geymist vel og er í hollari kantinum.
