Eldhúsið innréttað – hvernig nýtirðu rýmið best?

Berglind Berndsen, inn­an­hús­arki­tekt, gefur góð ráð.

Hvað hefur þú í huga varð­andi nýt­ingu þegar þú inn­réttar eld­hús?
„Eitt af hlut­verkum okkar arki­tekta og inn­an­húss­arki­tekta er að þarfa­greina og aðstoða við­skipta­vini okkar við að byggja upp drauma­heim­ili sitt. Markmið mitt er ávallt að skapa fal­lega umgjörð og að örva upp­lifun fólks á hönnun rým­is­ins og innviðum þess. Það sem mik­il­væg­ast er að hugsa um er sam­band á milli skipu­lags og innra fyr­ir­komu­lags í sjálfu rým­inu. Fólk hugar oft ekki nógu vel að grunn­skipu­lag­inu sjálfu. Það þarf að úthugsa rýmið svo besta nýt­ing náist. Huga þarf að ein­földu og góðu vinnu­fyr­ir­komu­lagi og miklu skápa­plássi. Ef pláss er fyrir hendi reyni ég alltaf að hanna góðar eld­húss­eyjur eða extra djúpar inn­rétt­ingar til að ná þessum eyju­fíl­ing.  Svo eru búr og tækja­skápar eitt best falda leynd­ar­mál eld­húsa. Góð vinnu­lýs­ing skiptir einnig gríð­ar­miklu máli upp á heild­ar­sam­hengið og hefur mikil áhrif á líðan fólk.“

Lumarðu á góðum ráðum fyrir eld­hús, til að gera það aðgengi­legra?
„Mik­il­vægt finnst mér að skapa rúm­gott eld­hús fyrir fólk, með miklu skápa­plássi, góðu vinnu­fyr­ir­komu­lagi og góðu flæði. Ég reyni einnig alltaf eftir fremsta megni að hanna stórar eyjur með góðri vinnu­að­stöðu í eld­hús og mynda þannig eina sam­ræmda heild.“

Skiptir máli að hugsa eld­húsið sem vinnu­rými fyrst og fremst?
„Nei, alls ekki. Þar sem allir fjöl­skyldu­með­limir eru farnir að taka virkan þátt í eld­hús­störfum, finnst mér í góðu lagi að hafa eld­húsið til dæmis sem hluta af borð­stofu og stofu, það ein­fald­lega stækkar rýmið og flæði verður betra á milli rýma. Eldhús og borð­stofa verða því oft­ast hjarta heim­il­is­ins.“

Hvernig hugsar þú efn­is­val í eld­húsi ?
„Ég leit­ast alltaf við að hafa efn­i­sal í eld­húsum í sam­ræmi við heild­ar­hönnun húss­ins. Ég heill­ast mikið af nátt­úru­legum efni­við á móti mjúkum, til dæmis er ég ofboðs­lega hrifin af marm­ara og dökk­bæsuðum inn­rétt­ingum. Ég elti ekki mikið tísku­strauma. Ein­fald­leiki og tíma­leysi er hinn full­komni grunnur fyrir mér sem auð­velt er að vinna með og breyta um liti og stemn­ingu hverju sinni og án mik­illar fyr­ir­hafnar.“

Ertu með ákveð­inn gát­lista sem vert væri að fólk færi yfir, þegar það ákveður að end­ur­nýja eld­húsið eða hannar/skipu­leggur nýtt eld­hús?
„Það sem mér finnst mik­il­væg­ast fyrir fólk að hugsa þegar það ræðst í umfangs­miklar breyt­ingar er að þær stand­ist tím­ans tönn. Svo þarf að huga vel að vinnu­fyr­ir­komu­lagi og nota­gildi rým­iss­ins, góðu skápa­plássi og góðri vinnu­lýs­ingu. Þar sem það ríkir meiri skiln­ingur í dag á arki­tektúr, skipu­lagi og vönd­uðum vinnu­brögðum er ég á því að við arki­tektar getum sparað fólki mik­inn tíma og mikla fjár­muni með betri hönnun og nýt­ingu. Einlægni, traust og gott sam­band við verk­kaupa er mjög mik­il­vægur þáttur upp á jákvæða upp­lifun í lok verks.“