Mannlífið

Þessi var kosin besta súkkulaðikakan – slær allstaðar í gegn

Fyrir nokkrum árum bökuðum við fjórar mismunandi súkkulaðikökur og fimm forfallnir kökusælkerar smökkuðu afraksturinn og gáfu einkunn. Skemmst er frá því að segja að þessi uppskrift stóð uppi sem sigurvegari og flestir í dómnefndinni fengu sér auka sneið af henni eftir að hafa borðað fjórar seiðar af súkkulaðikökum. Það er því óhætt að mæla með þessari kökur, hún er dásamleg með ísköldu mjólkurglasi eða eðal kaffi og einnig er hún góð með Earl Gray tei.

Ritstjórn Gestgjafans

17. febrúar 2018 · 00:00

Birtist upphaflega á eldri vef Mannlífs fyrir 9 árum.

DJÖFLATERTA
10-12 sneiðar

BOTNAR:
80 g súkkulaði,
130 g smjör, mjúkt
280 g púðursykur
3 msk. kakó
3 egg
2 tsk. matarsódi
280 g hveiti
1 dl jógúrt
2 -3 tsk. vanilludropar
2 dl sjóðandi vatn

Hitið ofninn í 180°C. Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði. Hrærið saman smjör og sykur þar til það er mjög vel samlagað eða í 5-6 mín. Bætið eggjum út í einu í einu og hrærið mjög vel saman við. Bætið bræddu súkkulaði út í og hrærið saman við.

Sigtið hveiti, kakó og matarsóda saman og bætið út í ásamt jógúrt og vanilludropum, hrærið þetta saman þar til allt er vel blandað. Hellið sjóðandi vatni út í á meðan hrærivélin gengur á lægstu stillingu og hrærið það saman við deigið. Smyrjið 2 x 24-26 cm form og skiptið deiginu í formin. Bakið botnana í 20-25 mín. Takið botnana úr formunum og látið þá kólna.

Leggið botnana saman með hluta af kreminu og þekið síðan kökuna með kreminu. Það er fallegt að hafa kökuna slétta en líka flott að gera lautir í kremið með hníf. Skreytið annaðhvort með rifnu súkkulaði eða kókosmjöli.

KREM:
200 g smjör, mjúkt
1 dl kakó
350 g flórsykur, sigtaður
½ dl mjólk
1 tsk. vanilludropar
½ tsk. skyndikaffiduft

Hrærið allt saman og leggið kökuna saman með kreminu.

Berið kökuna fram með þeytturm rjóma ef vill.

Uppskrift / Sigríður Björk Bragadóttir
Stílisti / Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir
Mynd / Aldís Pálsdóttir

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Mest lesið í vikunni

Innlent

Fyrrverandi eiginkona Eiðs Smára fer í mál við hann

Eiður Smári á að baki einn glæsilegasta knattspyrnuferil íslensks leikmanns

Innlent

Hildi sagt upp hjá borginni

Er „sár og leið og reið og vonsvikin“ eftir langan starfsferil.

Minning

Helgi Ólafsson er fallinn frá

Helgi Ólafsson, rafvirkjameistari á Raufarhöfn, lést á Dvalarheimilinu Hvammi 27. október, 97 ára að aldri. Morgunblaðið greindi frá andláti hans. Helgi fæddist á Raufarhöfn 31. maí 1929 og ólst þar upp. Hann lauk sveinsprófi í rafvirkjun árið 1950 og hlaut meistararéttindi fimm árum síðar. Hann starfaði við rafvirkjun alla starfsævina, meðal annars fyrir Síldarverksmiðjur ríkisins og SR-mjöl, auk þess að...

Innlent

Köttur skildi eftir sig tjón upp á tæpar tvær milljónir

Eigandi kattarins hafnaði kröfunum

Slúður

Stjórnarhættir Brynju

Einn undarlegasti atburður í íslensku atvinnulífi síðustu ár er brotthvarf Harðar Arnarsonar úr stóli forstjóra Landsvirkjunar eftir farsæl störf í 17 ár. Hörður, sem hafði byggt upp fyrirtækið Marel með myndarbrag þegar hann tók við Landsvirkjun, hætti einu og hálfu ári eftir að Daði Már Kristófersson fjármálaráðherra skipti alfarið út stjórn ríkisorkufyrirtækisins. Stjórnarformaðurinn Brynja Baldursdóttir er grjótharður kapítalisti. Hún hefur...

Innlent

Neytendur beðnir um að farga jógúrt frá Örnu

Plastbiti fannst í 200 gramma dós af jógúrt

Neyt­endur beðnir um að farga jógúrt frá Örnu

Hörður hót­aði lög­reglu­manni nauðgun og spark­aði í annan

Strætó hefur aldrei verið verri

Rað­kúk­ari Ragnars snéri aftur á Hrekkja­vöku

Falsaðar ljós­myndir orðnar algengar í fast­eigna­aug­lýs­ingum

„Með­höndla full­orðið fólk sem lifir enn eins og það séu börn“

Lúxu­sein­býli á Arn­ar­nes­inu komið á sölu fyrir 340 millj­ónir

Nál fannst í hrekkja­vökusúkkulaði á Akureyri

Jódís spyr hvar mót­mæl­end­urnir séu nú

Breið­holts­laug, Laug­ar­dalur og Hósiló meðal staða sem fá góð með­mæli

Athugasemdir

Geymdi milljón myndir og mynd­skeið af mis­notkun eig­in­kon­unnar

Banka­eig­andi hand­tek­inn grun­aður um að hafa tekið 430 millj­ónir dala úr hirslum

Matthías neit­aði að hafa skallað lög­reglu­mann en búk­mynda­vélin sagði annað

Erlendur maður grip­inn við skjala­fölsun við Hvera­gerði

Krafði Þorgerði svara vegna kjarn­orku­um­mæla Heimis Más

Novasvellið rís á Ing­ólfs­torgi

Opn­un­ar­veisla Bryggju­húss­ins að hefj­ast

Mæður sem taka sjálfur eiga dætur sem vilja frekar fegr­un­ar­að­gerðir

Hvers vegna eru börn oft að segja þessa setn­ingu?

Bæj­ar­há­tíðin Í tún­inu heima stendur með miklum blóma í Mos­fellsbæ

Bangsa­fé­lagið heldur upp á afmæli með stór­há­tíð og nýrri keppni

Neytendur beðnir um að farga jógúrt frá Örnu

Hörður hótaði lögreglumanni nauðgun og sparkaði í annan

Raðkúkari Ragnars snéri aftur á Hrekkjavöku

Falsaðar ljósmyndir orðnar algengar í fasteignaauglýsingum

„Meðhöndla fullorðið fólk sem lifir enn eins og það séu börn“

Lúxuseinbýli á Arnarnesinu komið á sölu fyrir 340 milljónir

Nál fannst í hrekkjavökusúkkulaði á Akureyri

Jódís spyr hvar mótmælendurnir séu nú

Breiðholtslaug, Laugardalur og Hósiló meðal staða sem fá góð meðmæli

Geymdi milljón myndir og myndskeið af misnotkun eiginkonunnar

Bankaeigandi handtekinn grunaður um að hafa tekið 430 milljónir dala úr hirslum

Matthías neitaði að hafa skallað lögreglumann en búkmyndavélin sagði annað

Erlendur maður gripinn við skjalafölsun við Hveragerði

Krafði Þorgerði svara vegna kjarnorkuummæla Heimis Más

Novasvellið rís á Ingólfstorgi

Opnunarveisla Bryggjuhússins að hefjast

Mæður sem taka sjálfur eiga dætur sem vilja frekar fegrunaraðgerðir

Hvers vegna eru börn oft að segja þessa setningu?

Bæjarhátíðin Í túninu heima stendur með miklum blóma í Mosfellsbæ

Bangsafélagið heldur upp á afmæli með stórhátíð og nýrri keppni