„Getum ekki borðað uppáhaldsmatinn okkar á hverjum degi“

Sjálf notar Hrefna smá­forrit í sím­anum sem heitir Wunderlist, það forðar henni frá því að kaupa óþarf­lega mik­inn mat sem endar á að skemm­ast inni í ísskáp.

„Ég skrifa jafn­óðum inn í for­ritið það sem vantar úr búð­inni og ég reyni að fylgja list­anum alveg. Einnig skoða ég vel hvað er til heima og fer oft í búð. Ég kaupi ekki hell­ing í einu heldur fer frekar oftar og kaupi minna magn sem ég veit að mun klár­ast. Svo reyni ég að elda bara akkúrat það magn sem við borðum. Ef það er afgangur erum við dug­leg að taka með nesti í vinn­una eða nýta það dag­inn eftir. Svo er frystir­inn góður vinur þess sem vill draga úr mat­ar­sóun. Þegar ég sé fram á að eitt­hvað verði ekki borðað innan tíma­marka þá skelli ég því strax í fryst­inn svo það skemmist ekki í ísskápnum. Ef ávextir og græn­meti er þar á meðal þá hef ég skorið það niður og soðið í söltu vatni og svo sett í fryst­inn, þá er maður kom­inn með for­soðið græn­meti og ávexti í bústið.“

Hrefna segir mann­kynið eiga langt í land hvað umhverf­is­málin varðar en hún segir augu fólks vera að opn­ast. „Það þarf dálítið að breyta hug­ar­far­inu. Við getum ekki verið að borða upp­á­halds­mat­inn okkar á hverjum degi. Stundum þarf maður að borða bara það sem er til og svo hlakka til þess að fá sér svo upp­á­haldið. Það er líka miklu skemmti­legra.“

Sjá einnig: Mælir með að stunda „dump­ster div­ing“