Borðar þú avocado? Hér eru fimm góðar ástæður til þess að byrja á því

Avókadó getur haft marg­vís­legan heilsu­fars­legan ávinn­ing, þar á meðal að bæta melt­ingu, draga úr hættu á þung­lyndi og minnka hættu á krabba­meini. Einnig þekktur sem krókó­díla pera eða lárpera, er avókadó í raun teg­und af berjum sem vaxa í heitu lofts­lagi. Avókadó veita umtals­vert magn af ein­ó­mett­uðum fitu­sýrum og eru rík af mörgum vítamínum og stein­efnum. Með því að fella þau inn í fjöl­breytt, heil­brigt matar­æði getur það veitt marg­vís­legan ávinn­ing.

Avocado tré

Hér eru 5 ástæður fyrir því að avókadó getur stuðlað að heil­brigðu matar­æði: 
1. Ríkt af nær­ing­ar­efnum. Avókadó er upp­spretta vítamína C, E, K og B6, auk ríbófla­víns, níasíns, fólats, pantóten­sýru, magnesíums og kal­íums. Þeir veita einnig lútín, beta karótín og omega-3 fitu­sýrur. Avókadó inni­heldur mikið magn af hollri, gagn­legri fitu, sem getur hjálpað manni að verða saddur milli mála. Að borða fitu hægir á nið­ur­broti kol­vetna, sem hjálpar til við að halda blóð­sykrinum stöð­ugum. Um það bil hálft avókadó, eða 100 grömm (g), inni­heldur: 160 hita­ein­ingar14,7 g af fitu8,5 g af kol­vetnum6,7 g af trefj­umm­inna en 1 g af sykriFita er nauð­syn­leg fyrir hverja ein­ustu frumu lík­am­ans. Að borða holla fitu styður heilsu húð­ar­innar, eykur frá­sog fitu­leys­an­legra vítamína, stein­efna og ann­arra nær­ing­ar­efna og hjálpar jafn­vel við að styðja við ónæm­is­kerfið.

2. Heil­brigt fyrir hjartað. Í hverjum 100 g af avókadó eru 76 milli­grömm af nátt­úru­legu plöntu­ster­óli sem kall­ast beta sitó­steról. Regluleg neysla beta sitó­ster­óls og ann­arra plöntu­ster­óla getur hjálpað til við að við­halda heil­brigðu kól­ester­ól­magni, sem er mik­il­vægt fyrir hjarta­heilsu.

3. Frábært fyrir sjón­ina. Avocados inni­halda lútín og zeaxanthin, tvö plöntu­efna sem eru til staðar í augn­vef. Þeir veita andox­un­ar­efn­is­vörn til að lág­marka skaða, þar á meðal frá UV-ljósi. Ein­ó­mett­aðar fitu­sýrur í avókadó styðja einnig frá­sog ann­arra gagn­legra fitu­leys­an­legra andox­un­ar­efna eins og beta karótín. Þar af leið­andi getur það að bæta avókadó við matar­æðið hjálpað til við að draga úr hættu á að fá ald­urstengda macular hrörnun.

4. Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir bein­þynn­ingu. Hálft avókadó veitir um það bil 18% áreið­an­lega upp­sprettu dag­legs gildis K-vítamíns. Oft gleym­ist þetta nær­ing­ar­efni en er nauð­syn­legt fyrir bein­heilsu. Inntaka nóg af K-vítamíni getur stutt beina­heil­brigði með því að auka kals­íum­upp­töku og draga úr útskiln­aði kals­íums í þvagi.

5. Geta unnið gegn krabba­meini. Rann­sóknir hafa ekki enn metið bein tengsl á milli avóka­dóneyslu og minnk­unar á krabba­meins­hættu. Hins vegar inni­halda avókadó efna­sam­bönd sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir upp­haf sumra krabba­meina. Rann­sóknir hafa tengt ákjós­an­legri inn­töku af fólati við minni hættu á að fá ristil-, maga-, bris- og leg­hálskrabba­mein. Hins vegar er fyr­ir­komu­lagið á bak við þetta sam­band enn óljóst. Helm­ingur avókadó inni­heldur um það bil 59 mcg af fólati, 15% af dag­legu gildi. Avókadó inni­heldur einnig mikið magn af plöntu­efna og karóten­óíðum, sem geta haft krabba­meinslyf. Rann­sóknir hafa sýnt að karóten­óíð, sér­stak­lega, geta verndað gegn fram­gangi krabba­meins. Í rann­sókn frá 2013 var lögð áhersla á hugs­an­legan ávinn­ing af avóka­dóneyslu í tengslum við brjósta-, munn- og hálskrabba­mein. Hins vegar eru þessi tengsl venju­lega afleið­ing af til­raunaglas­rann­sóknum, ekki sam­an­burð­ar­rann­sóknum á mönnum. Frekari rann­sóknir eru þó nauð­syn­legar til að stað­festa þessi tengsl.