The Guardian fjallar um stóra rannsókn sem sýnir fram á fylgni á milli mikils magns gervisykursins xýlitóls (Xylitol) í blóði og aukinnar hættu á hjartaáföllum og heilablóðföllum.
Þeir 25% þátttakenda sem mældust með hæst magn xýlitóls í blóðinu voru 57% líklegri til að fá hjartaáfall, heilablóðfall eða deyja innan sex ára, samanborið við þá 25% sem voru með minnst magn.
Jafnvel eftir 30 ár var þessi hópur enn 18% líklegri til að hafa fengið slíkt hjarta- og æðasjúkdómaatvik.
Eftir því sem xýlitólmagn í blóði var meira, þeim mun meiri voru líkurnar á alvarlegum tilfellum. Fylgnin var óháð aldri, kyni, þyngdarstuðli (BMI), háþrýstingi eða sykursýki.
Fyrri rannsóknir sömu vísindamanna sýna að xýlitól getur aukið hæfni blóðflagna til að klumpast saman og mynda blóðtappa.
Sérfræðingar leggja áherslu á að rannsóknin sýni fylgni en ekki endanlegt orsakasamhengi. Það þýðir að þótt þessir tveir þættir fylgist að, er ekki hægt að fullyrða með 100% vissu að xýlitólið eitt og sér hafi valdið áföllunum. frekari rannsókna er þörf.
Xýlitól finnst í mjög litlu magni í sumum matvælum, en matvælaframleiðendur bæta því við í allt að 1.000 sinnum meira magni í tyggigúmmí, tannkrem, sultu, jógúrt og ís.
Ráðleggingar sérfræðinga
Dell Stanford, næringarfræðingur hjá bresku hjartasamtökunum, bendir á að þetta séu ekki græn ljós á að borða meiri sykur í staðinn, þar sem sykur skaðar líka hjarta- og æðakerfið.
Niðurstöðurnar eru áminning um að minnka almennt neyslu á mikið unnum matvælum og drykkjum (hvort sem þeir innihalda sykur eða gervisykur) og leggja áherslu á ferskt og hollt mataræði.
